Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

13 février 2014

Velouté de chou fleur au massalé au Cookéo

Voilà un bon velouté qui a tout pour nous réchauffer!!! Mais attention, il est un peu piquant! Recette trouvée sur le forum Cookéo. 500g de chou fleur 3 carottes 2 gousses d'ail 350ml d'eau 1/2 cc de gingembte 1/2 cc de massalé Sel/poivre Placer tous...

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Tags: Légumes, Soupe, cookéo

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22 janvier 2014

Galette à la crème d'amande ou Pithiviers

Cette année, j'ai voulu réaliser entièrement la galette: de la pâte feuilletée au fourrage. J'ai assez bien réussi la pâte mais j'ai loupé la cuisson. En effet, je ne l'ai pas faite assez cuire et du coup, elle était bien gonflée à la sortie du four et...

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Tags: dessert, galette, gateau

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13 janvier 2014

Biscuit de Savoie

Un gâteau délicieux, bien épais, bien moelleux! Miam, miam, nous nous sommes régalés! Merci à Sarah du blog "Le sucré salé d'OumSouhaib" à qui j'ai emprunté la recette. Pour le moule bavarois de Demarle: 4 oeufs 120g de sucre en poudre + 30g Le zest d'un...

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Tags: dessert, gouter, gateau

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19 décembre 2013

Scones aux poireaux, fromage et salade composée

Voilà une petite recette que j'avais vu en démo au salon du blog, je vous en parlais ici, et que je voulais refaire. Et voilà c'est chose faite! Accompagnés d'une petite salade composée et hop voilà un bon repas du soir!!! Pour, les scones: 250g de farine...

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Tags: Légumes, Salade, fromage

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13 novembre 2013

Cookies de Michel et Augustin

De délicieux cookies trouvés chez Cindy du blog "Mon tiroir à recettes". Merci beaucoup les enfants et les adultes se sont régalés!!! 180g de farine 120g de beurre 1 oeuf 150g de sucre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Des pépites de chocolat...

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Tags: cookies, biscuits, kitchenaid

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31 août 2013

Tiramisu

Pour le week-end, je vous propose la recette du traditionnel dessert italien: le tiramisu. . C'est une vraie recette italienne puisque je l'ai trouvée sur le paquet des biscuits servant à la confection de ce dessert et que j'ai acheté en Italie lors de...

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Tags: gâteau, dessert, Italie

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17 juillet 2013

Muffins à la soupe de fraises, aux pistaches et à la menthe

De délicieux muffins bien frais avec ce bon goût de menthe! Et malgré la couleur trompeuse, pas de chocolat dans la recette! La recette a été inventée par Sandrine du blog "Macaronette et compagnie", Pupuce, Sophie, Clémence et Céline lors d'un atelier...

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Tags: fruits, muffin, produit partenaire

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11 octobre 2013

Tarte aux fromages

Un vrai régal!!! 1 pâte feuilletée 500g de ricotta 125g de mozarella 100g de parmesan Persil 3 oeufs Sel/poivre Fouetter les oeufs et la ricotta. Incorporer la mozarella coupée en dés puis le parmesan râpé et le persil haché. Saler/poivrer. Etaler la...

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Tags: tarte, Italie, fromage

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16 novembre 2013

Pain multi-farines, fruits secs et levain

Un très bon pain! Pour un pain façonné dans le moule ovale silform: 330g de farine T65 60g de farine de seigle 110g de farine complète T150 10g de sel 1 cube de levure fraîche 150g de levain Kayser 290g d'eau 1 poignée de raisins secs 1 poignée d'abricots...

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Tags: Pain, kitchenaid, levain

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6 juin 2013

Daube de chouchous

Partons en voyage dans les Antilles ou à La R2union (c'est comme vous voulez...) avec cette délicieuse petite recette. 4 chouchous 1 gousse d'ail 1 cc de curcuma 1 morceau de gingembre 3 oignons 3 feuilles de 4 épices Thym 2 tomates 1 boîte de tomates...

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Tags: Exotique, monde, épices

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28 mai 2013

Verrine de crevettes et d'avocat

Une délicieuse verrine toute en saveurs! Pour 7 verrines: 250g de tomates cerise 7 crevettes 2 avocats Un peu de crème fraîche liquide Le jus d'un citron vert 10cl de crème liquide entière Sel, poivre et piment d'espelette Couper les tomates cerises en...

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Tags: apéritif, verrine, entrée

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5 juin 2013

Brioche au lait fermenté

Recette empruntée à JuliaT du blog "La cuisine de Julia T et Agathe". Avec les quantités suivantes, j'ai pu réaliser une brioche dans un petit moule à cake, une dans un moule à cake moyen et 3 briochettes dans le moule Briochette de mon partenaire Silikomart...

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Tags: Brioche, produit partenaire, kitchenaid

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27 mai 2013

Succulent à la rhubarbe

Un excellent gâteau! 400 à 500g de rhubarbe 3 oeufs 6 cs de sucre 8 cs de farine 1 sachet de levure chimique 4 cs de lait 4 cs d'huile 20g de beurre Mélanger 2 oeufs et 4 cs de sucre. Ajouter la farine, la levure, l'huile et le lait. Verser dans un moule,...

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Tags: gâteau, dessert, fruits

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30 avril 2013

Poulet Jalfrezi

Une excellente recette qui a eu énormément de succès à la maison! Merci beaucoup à Sorawel du blog "Les recettes de Sorawel" à qui j'ai emprunté la recette! Mais attention, Sorawel a changé d'hébergeur, retrouvez la ici. J'ai juste enlevé 2 ingrédients...

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Tags: monde, poulet, épices

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15 avril 2013

Fondant à la chicorée et au chocolat blanc

Un délicieux gâteau tout fondant et au bon petit goût de caramel. Par contre, il est réalisé dans un petit moule, ici, le moule coeur de Demarle. Recette trouvée sur le blog "Elo à la bouche". Pour un moule coeur: 100g de chocolat blanc 2 cs de chicorée...

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Tags: gâteau, dessert, kitchenaid

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13 février 2013

Cupcakes au caramel beurre salé

D'excellents cupcakes, une vraie tuerie! On sent bien le goût du caramel beurre salé, trop trop bon!!! La recette pour la base des cupcakes est tirée du livre "whoopies & co" de chez 750g. Pour les cupackes: (une dizaine) 120g de beurre mou 150g de sucre...

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Tags: gâteau, dessert, cupcakes

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15 février 2013

Cabillaud à la caponata sicilienne

Une excellente recette de poisson! Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 2 courgettes (petites) 1 aubergine 1 oignon 4 tomates Estragon, basilic 200g de parmesan huile d'olive Persil, sauge Couper les légumes en petits cubes. Les faire revenir...

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Tags: Légumes, Poisson, gratin

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30 janvier 2013

Sucette de pomme d'amour, soupe de mangue et mousse de noix de coco

Une excellente recette vraiment très bonne. Issue du site Cuisine AàZ. 2 pommes 1 mangue 20cl de jus d'orange 200g de sucre 15cl d'eau 30cl de crème liquide entière 20cl de lait de coco Mixer la mangue. Ajouter le jus d'orange. Mettre au frigo. Dans le...

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Tags: dessert, fruits, Soupe

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14 janvier 2013

Le gâteau au chocolat ultra-simple (mais tellement moelleux) de C.Felder

Tout est dit dans le titre! Ce gâteau est rapide à faire et ultra moelleux, pas sec du tout!!! Un vrai régal!!! Recette issue du livre "Chocolat" de C.Felder Pour un gâteau de 24cm de diamètre: 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 oeufs 200g de sucre...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert

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7 janvier 2013

Brioche des rois

Une bonne brioche au goût subtil de fleur d'oranger qui nous a permis d'avoir un petit-déj gourmand le jour de l'Epiphanie! Merci à Yas67 du blog "Unelyasdebonneschoses" pour cette belle recette! 400g de farine 120ml de lait tiède 80g de sucre 1 oeuf...

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Tags: Brioche, galette, produit partenaire

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31 décembre 2012

Chutney de griottes au foie gras et magret de canard

Une excellente cuillère qui change du confit d'oignon. Pour 7 cuillères: 1 bocal de griottes 1 oignon 1 cs de cassonade 1 cs de vinaigre balsamique 1 pincée de gingembre en poucre Sel, poivre Foie gras Magret de canard séché Dans une casserole, placer...

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Tags: apéritif, cuillères, Foie gras

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17 décembre 2012

Croustillants d'endives au foie gras

Une recette d'amuses-bouche que nous avait proposé Denise du blog Gourmandenise lors du salon du blog culinaire 2011. C'est vraiment trop bon!!! Avec cette recette, je participe au Calendrier de l'Avent spécial foie gras proposé par Stéphane du site recettes.de/cuisine....

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Tags: apéritif, Foie gras, noël

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25 décembre 2012

Tarte au chocolat, clémentines et aux parfums de pain d'épices

Tout d'abord un Joyeux Noël à tout le monde! J'espère que le réveillon s'est bien passé et que le Père Noël a été généreux avec vous! Dans le cas où vous auriez encore une petite faim après le réveillon, je vous propose un petite part de cette merveilleuse...

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Tags: tarte, chocolat, dessert

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16 novembre 2012

Cabillaud au fenouil haricots plats et curry

Un excellent plat alliant le poisson et les légumes, en plus bien équilibré je pense! Pour 4 personnes: (5OOcal/portion) 500g de dos de cabillaud 2 fenouils 2 carottes 500g de haricots plats Persil 4 cs de crème épaisse Couper les fenouils et les carottes...

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Tags: Légumes, Poisson, curry

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10 novembre 2012

Pain canadien au levain

Un magnifique pain bien gonflé avec une mie bien aérée. Un excellent pain!!! Merci à nouveau à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" pour cette très belle recette!! 140 + 40g d'eau 3 cs de sirop d'érable 2 cs d'huile 1 cc de sel 1 cc de levure...

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Tags: Pain, produit partenaire, levain