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pain
17 novembre 2012

Pain blanc au levain

Pain blanc au levain
Un nouveau pain réalisé avec le levain Kayser. Toujours une très belle mie et une croûte bien croustillante! 250g d'eau tiède 500g de farine 120g de levain Kayser (recette ici) 5g de levure fraîche 1,5 cc de sel Dans le bol du kitchenaid, placer l'eau...
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Tags: Pain,  levain

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10 novembre 2012

Pain canadien au levain

Pain canadien au levain
Un magnifique pain bien gonflé avec une mie bien aérée. Un excellent pain!!! Merci à nouveau à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" pour cette très belle recette!! 140 + 40g d'eau 3 cs de sirop d'érable 2 cs d'huile 1 cc de sel 1 cc de levure...
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Tags: Pain,  produit partenaire,  levain

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3 novembre 2012

Petits pains au lait au levain

Petits pains au lait au levain
D'excellents petits pains avec une belle mie aérée! Un petit déj des plus gourmands!! 280g de lait tiède 5g de levure fraîche 30g de sucre et stévia de Béghin Say (ou 60g de sucre) 500g de farine 000 de mon partenaire Gruau d'Or 100g de levain Kayser...
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Tags: Pain,  levain

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27 octobre 2012

Pain aux 5 céréales et au pavot

Pain aux 5 céréales et au pavot
Depuis que j'ai mon levain, je fais très souvent du pain et celui-ci est excellent!! Sa mie est bien aérée et il est très bon!! 250g de farine 5 céréales 200g de farine T65 270 ml d'eau tiède 120g de levain 1 pincée de sel 5g de levure fraîche 2 poignées...
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Tags: Pain,  levain

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13 octobre 2012

Pain intégral au levain à la cocotte

Pain intégral au levain à la cocotte
Encore un nouveau pain trouvée chez Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka". A nouveau, ce pain est magnifique avec une mie moelleuse, vraiment excellent! Merci Yolande pour cet excellent pain! 300g de farine T55 200g de farine T150 1 cc de sel...
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Tags: Pain,  levain

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29 septembre 2012

Pain portugais au levain

Pain portugais au levain
Plusieurs fois, Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" nous a proposé des recettes de boulange avec du levain. Il y a quelques temps, j'avais déjà réalisé un levain Kayser mais que j'avais perdu après un séjour en vacances trop long... J'ai donc...
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Tags: Pain,  levain

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19 septembre 2012

Pain fourré au thon

Pain fourré au thon
J'ai découvert le pain fourré sur le blog d'Ilysa: "les saveurs d'Ilysa". Du coup, j'ai voulu essayé. Nous nous sommes régalés, merci Ilysa pour cette belle découverte! Voici donc la recette: Pour la pâte à pain , (je l'ai réalisée au cook'in): 500g de...
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Tags: Pain

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11 juin 2012

Petits pains rapides

Petits pains rapides
Merci à Jojo du blog "Nuage de lait" pour cette excellente recette de petits pains. Ils sont rapides à faire et dé-li-cieux!!!! La croûte est bien croustillante et la mie bien moelleuse. A refaire! 15cl d'eau tiède 3g de sel 7g de miel, perso j'en ai...
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Tags: Pain

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15 avril 2012

Pain aux graines de tournesol

Pain aux graines de tournesol
Il y a quelques temps, je vous ai parlé d'un nouveau partenaire, ici : "Mon fournil" qui propose différentes sortes de farine pour fabriquer son pain maison. J'ai testé le pain aux graines de tournesol. La réalisation est simple et rapide. Et le pain...
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Tags: Pain,  produit partenaire

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10 avril 2012

Bolo de caco

Bolo de caco
De délicieux petits pains dont je me suis servie notamment pour réaliser des hamburgers. Mais ils sont aussi très bons avec du fromage! Merci à Macaronette du blog "Macaronnette et compagnie" pour cette délicieuse recette issue de Madère. J'ai juste divisé...
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Tags: Pain,  produit partenaire

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