Les créations couture de De fil en aiguille

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4 janvier 2016

Macarons chocolat-orange

Macarons chocolat-orange

Pour bien débuter l'année 2016, voici de délicieux macarons à la ganache chocoalt mais agrémenté d'un parfum orange. Délicieux! Pour les coques , recette ici. (recette de C.Felder) Pour la ganache: 250g de chocolat 20cl de crème liquide entière le zest...

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Tags: chocolat, dessert, macarons, Felder

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26 juin 2015

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

De délicieux macarons plein de fraîcheur! J'utilise toujours la recette de C.Felder que vous retrouverez en cliquant ici. Pour la ganache, la recette est aussi celle de C.Felder issue de son livre "Les macarons, Christophe vous dit tout". Pour la ganache:...

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Tags: fruits, macarons

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18 mars 2015

Macarons Paris-Brest

Macarons Paris-Brest

Trop trop bons!!!! Recette issue du livre "Les macarons, C.Felder vous dit tout". Pour la recette des coques, c'est ici. Pour la ganache au praliné: 1 oeuf 125g de sucre 250g de beurre 250g de praliné Fouetter l'oeuf et le sucre dans un bain-marie. Lorsque...

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Tags: macarons, Felder

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17 décembre 2014

Forêt de macarons à la pistache

Forêt de macarons à la pistache

Des macarons revisités pour Noël et la ganache à la pistache est délicieuse!!! Encore et toujours la recette de C.Felder issue de son livre: "Les macarons,Christophevous dit tout.". Pour la coque des macarons, retrouver la recette ici. Pour la ganache...

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Tags: dessert, macarons, Felder

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8 novembre 2014

Macaron cappuccino

Macaron cappuccino

De délicieux macarons avec un bon goût de café! Recette issue du livre "Les macarons" C.Felder vous dit tout". Pour la coque des macarons, la recette se trouve ici. Pour la ganache: 375g de chocolat au lait 300g de crème liquide entière 15g de café soluble...

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Tags: chocolat, macarons

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8 juillet 2014

Macarons ganache cassis

Macarons ganache cassis

Le ramassage des cassis arrive à sa fin mais la récolte a été bonne voire très bonne. Et pui,s mes 2 pieds de cassis ont du me donner quasi 4kg de cassis, pas mal hein! Avec, j'ai fait pas mal de confiture, j'adore la gelée de cassis mais l'essentiel...

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Tags: macarons, Felder

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6 janvier 2014

Macarons à la ganache chocolat blanc/ noix de coco

Macarons à la ganache chocolat blanc/ noix de coco

Une version exotique de macarons mais délicieuse! Pour la recette des coques, toujours celle de C.Felder, ici. Pour la ganache à la noix de coco : 100g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 20g de beurre 2 belles poignées de noix de coco Faire...

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Tags: noix de coco, macarons

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30 octobre 2013

Macarons à la ganache chocolat au lait/spéculoos

Macarons à la ganache chocolat au lait/spéculoos

Une ganache délicieuse!!! On pourrait presque l'utiliser comme pâte à tartiner ou .... la manger à la cuillère! Pour la recette des coques, c'est toujours celle de C.Felder, ici. Pour la ganache: 125g de chocolat au lait 100g de crème liquide entière...

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Tags: chocolat, macarons

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29 août 2013

Macarons au citron

Macarons au citron

J'ai trouvé cette recette de crème au citron délicieuse et avec une superbe texture bien lisse, on est proche du lemon curd mais sans le beurre! Je l'ai empruntée à M.L Tombini, (auteur du site O.Délices .com) dans son livre "Petites douceurs". Pour la...

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Tags: fruits, macarons

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22 juin 2013

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

Voici de délicieux macarons avec une ganache de saison: à la fraise! Pour la recette des coques, j'utilise la recette de C.Felder qui marche super bien (alors pourquoi en changerais je??), recette ici. Pour la ganache à la fraise: 250g de chocolat blanc...

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Tags: dessert, fruits, macarons, kitchenaid

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