pain - Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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pain

5 octobre 2013

Pain artisanal en 5 min chaque jour

Pain artisanal en 5 min chaque jour

Pains au 13ème jour Voià une recette extra! Je l'ai trouvée par hasard, ici, en me promenant sur le net. Il s'agit en fait de réaliser une pâte à pain sans pétrissage en grande quantité et de la conserver au frigo. Chaque jour, il suffit de prélever la...

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Tags: Pain

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20 septembre 2013

Pain de mie aux 6 graines

Pain de mie aux 6 graines

Un excellent pain de mie trouvée chez Aneth du blog "Mes recettes et autres"; Merci, nous nous sommes régalés avec de délicieux croque-monsieur! 470g de farine T65 55g d'huile 30cl de lait (entier) 30g de mélange 6 graines de mon paartenaire Farin'up...

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Tags: Pain, produit partenaire, kitchenaid

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6 septembre 2013

Baule, pain italien

Baule, pain italien

De beaux petits pains, j'aime bien leur forme! En plus, ils sont très bons!! Recette tirée du livre "Pane, pizze e focacce". 500g de farine T65 200g de levain ferme (50g de levain chef+50g d'eau+100g de farine) 230ml d'eau 25g de levure de boulangerie...

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Tags: Pain, Italie, kitchenaid

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13 juillet 2013

Pain de campagne

Pain de campagne

Un excellent pain avec une mie bien aérée! Une excellente recette, un grand merci à Yas du blog "Uneliyaasdebonneschoses". 400g de farine T65 100g de farine de seigle de mon partenaire Farin'up 1 cs de sel 1 cube de levure fraîche 50g de beurre mou 30cl...

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Tags: Pain, produit partenaire

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28 juin 2013

Miche rustique aux noisettes

Miche rustique aux noisettes

Ce pain est superbe, énorme avec une croûte croustillante et une mie bien aérée.... Un vrai régal!!! Merci à Soso du blog "O miam miam de soso" pour cette très belle recette. Pour un énorme pain: 420g de farine T45 250g de farine de seigle 1,5 cc de sel...

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Tags: Pain, kitchenaid, levain

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14 juin 2013

Pain au son d'avoine, graines de tournesol

Pain au son d'avoine, graines de tournesol

Voici pour aujourd'hui Un délicieux pain, plein de saveur. Idéal au petit déj ou avec le fromage.... Pour un pain, moule ovale silform de Demarle: 350g de farine T65 150g de son d'avoine de mon partenaire Farin'up 20g de flocons d'avoine 1,5 cc de sel...

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Tags: Pain, produit partenaire, kitchenaid, levain

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24 mai 2013

Filone: pain italien au levain Kayser

Filone: pain italien au levain Kayser

Voici un très bon pain italien très présent dans la cuisine Toscane mais qui est normalement sans sel. La recette est issue du livre "Pane, pizza e focacce". C'est un livre écrit en italien et comme je n'ai pas étudié l'italien, j'ai du traduire le texte......

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Tags: Pain, Italie, kitchenaid, levain

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6 mai 2013

Pain blanc mousseline au levain Kayser

Pain blanc mousseline au levain Kayser

Une excellente recette! Ce pain est délicieux avec une mie aérée, une croûte croustillante. Bref, un vrai régal!! je l'ai déjà fait de nombreuses fois! Pour un gros pain cuit dans le moule silform ovale: 500 gr de farine T65 320 gr d'eau 120 gr de levain...

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Tags: Pain, kitchenaid, levain

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23 avril 2013

Bruschettas

Pour un repas du soir, les bruschettas sont très sympas à déguster avec une salade! Pour 6 personnes: 6 pains spécial bruschettas 1 grosse aubergine 2 petites courgettes 1 poivron jaune 2 boules de mozzarella di Buffalone Des tranches de speck Huile d'olive...

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Tags: Pain, Italie, monde

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22 avril 2013

Pain au levain chef, graines de sésame et mélange libanais

Pain au levain chef, graines de sésame et mélange libanais

Un très bon pain réalisé uniquement avec du levain (levain ferme), sans levure. Avec le mélange d'épices libanais de mon partenaire épices-planète , il est bien parfumé! Impeccable pour accompagner du fromage ou une soupe. 500g de farine T65 250g d'eau...

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Tags: Pain, produit partenaire, kitchenaid

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