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kitchenaid
7 décembre 2013

Coquille de Noël

Coquille de Noël
Et voilà, nous sommes en Décembre, j'ai donc eu le plaisir de refaire des coquilles de Noël.. C'est une brioche (mais pas à la mie filante) bien typique de chez nous et que l'on ne trouve que pendant la période de Noël. J'ai eu le plaisir de recevoir...
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Tags: Brioche,  noël,  kitchenaid

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30 novembre 2013

Pain blanc italien, cuisson cocotte

Pain blanc italien, cuisson cocotte
Voilà une façon de cuire le pain que j'ai adopté! On obtient une croûte bien croustillante, une mie aérée, un pain bien délicieux!!! Je n'utilise plus que cette cuisson maintenant et je n'ai jamais été déçue jusqu'à maintenant!! 280ml d'eau tiède 3 cs...
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Tags: Pain,  kitchenaid

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23 novembre 2013

Cramique ou brioche belge

Cramique ou brioche belge
Encore un petit déj gourmand grâce à Julia T du blog "La cuisine de Julia T et Agathe". Cette brioche est typique de chez moi, du nord de la France et de la Belgique. Elle était délicieuse!!! 150ml de lait 1 oeuf 1 cc de sel 70g de beurre 50g de sucre...
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Tags: Brioche,  kitchenaid

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20 novembre 2013

Gâteau au chocolat hyper moelleux

Gâteau au chocolat hyper moelleux
Un gâteau hyper moelleux grâce au lait elben. Un vrai succès! Nous nous sommes régalés! 2 oeufs 180g de farine 75g de sucre 200g de chocolat 1 sachet de levure 1 pincée de sel 250ml de lait elben 100g de beurre fondu Mélanger le beurre avec le sucre et...
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Tags: chocolat,  dessert,  kitchenaid,  gateau

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16 novembre 2013

Pain multi-farines, fruits secs et levain

Pain multi-farines, fruits secs et levain
Un très bon pain! Pour un pain façonné dans le moule ovale silform: 330g de farine T65 60g de farine de seigle 110g de farine complète T150 10g de sel 1 cube de levure fraîche 150g de levain Kayser 290g d'eau 1 poignée de raisins secs 1 poignée d'abricots...
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Tags: Pain,  kitchenaid,  levain

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13 novembre 2013

Cookies de Michel et Augustin

Cookies de Michel et Augustin
De délicieux cookies trouvés chez Cindy du blog "Mon tiroir à recettes". Merci beaucoup les enfants et les adultes se sont régalés!!! 180g de farine 120g de beurre 1 oeuf 150g de sucre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Des pépites de chocolat...
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Tags: cookies,  biscuits,  kitchenaid

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9 novembre 2013

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante
A nouveau, une délicieuse brioche de Julia T du blog "La cuisine de Julia T et Agathe". Un vrai régal!! 350g de farine 150ml de lait tiède 80g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cs de cassonade 2 sachets de sucre vanillé 1 cube de levure fraiche 1 cc de sel...
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Tags: Brioche,  kitchenaid

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2 novembre 2013

Pain au pavot et au levain kayser

Pain au pavot et au levain kayser
Un excellent pain trouvé sur le blog "O miam miam de Soso". Bien gonflé, bien doré, hummmmm!!! 500 gr de farine de blé T65 120 gr de levain kayser 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1,5 càc de sel 2 càs de graines de pavot + 2 càs pour la garniture...
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Tags: Pain,  kitchenaid,  levain

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19 octobre 2013

Eclairs aux fraises et à la crème diplomate

Eclairs aux fraises et à la crème diplomate
Lorsque j'ai réalisé la tarte aux fraises, ici, il me restait de la crème diplomate que j'ai décidé d'utiliser pour garnir des éclairs. En ajoutant des fraises, on obtient de délicieux éclairs fruités. Pour la pâte à choux , j'ai utilisé celle du Sandrine...
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Tags: dessert,  fruits,  kitchenaid

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8 octobre 2013

Spaghettis maison aux petits pois

Spaghettis maison aux petits pois
Pour la sauce, recette tirée d'un livre de recettes traditionelles de pâtes et sauces acheté en Italie. Pour les spaghettis: 300g de farine de gruau 00 3 oeufs 3 cs d'huile d'olive Placer les ingrédients dans le bol du robot et pétrir jusqu'à obtenir...
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Tags: Italie,  pâtes,  kitchenaid

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