750 grammes
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Les créations couture de De fil en aiguille
8 octobre 2013

Spaghettis maison aux petits pois

 IMG_2837

Pour la sauce, recette tirée d'un livre de recettes traditionelles de pâtes et sauces acheté en Italie.

Pour les spaghettis:

300g de farine de gruau 00

3 oeufs

3 cs d'huile d'olive

Placer les ingrédients dans le bol du robot et pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien élastique.

Passer la pâte dans l'accessoire pâtes du Kitchenaid avec l'outil spaghettis.

IMG_2815

Etaler les spaghettis sur des torchons et les laisser sécher.

IMG_2819

Pour la sauce:

300g de petits pois frais

200g de jambon cuit

350g de tomates

Basilic, marjolaine, sel, poivre

1 oignon

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

Faire bouillir les petits pois frais.

Les ajouter à l'oignon avec le jambon coupé en lanières, le sel et le poivre.

Cuire 15min à feu doux. à couvert.

Ajouter les tomates coupées en morceaux, le basilic et la marjolaine.

Continuer la cuisson à couvert jusqu'à ce que les petits pois soient cuits.

Cuire les spaghettis et les verser sur le mélange de petits pois.

Servir chaud, bon appétit!!!

 IMG_2836

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: pâtes, petits pois, tomates, Italie, kitchenaid

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Commentaires
S
par quoi peut on remplacer la farine de gruau merci
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G
Si nous n'étions pas si loin l'une de l'autre !! ...on pourrait s'organiser des ateliers pasta !!! dans ce genre !!! ...bises
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O
très reussi tes spaghetti ! une assiette qui donne envie
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C
j'aime bien ce genre de recette..<br /> <br /> j'ai pensé a toi, nous rentrons d'une semaine a tenerife, et avons eu l'occasion de nous faire expliquer la recette du moji vert et rouge .. un délice fait maison. a bientot
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N
Que dire a part Miammmm avec des pates maison , Ton assiette est un vrai delice<br /> <br /> Bises et tres bon mercredi
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Les créations couture de De fil en aiguille
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