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Les créations couture de De fil en aiguille

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2 janvier 2013

Blinis de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curry

Blinis de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curry
Une excellente entrée pleine de saveurs! Pour 8 personnes: 8 blinis 8 noix de Saint Jacques 4 petits poireaux 2 cc de curry 50cl de crème fraîche épaisse 2 cs d'huile d'olive Thym, sel, poivre 1 gousse d'ail 50g de parmesan Faire revenir les poireaux...
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Tags: Légumes,  Poisson,  entrée,  curry

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1 janvier 2013

Champagne aux framboises et lichti

Champagne aux framboises et lichti
C'est avec ce petit coktail que je vous souhaite tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 . Qu'elle vous apporte joie, bonheur, santé et tout ce que vous désirez! Passons à la recette de ce très bon cocktail aux saveurs fruités. Dans chaque...
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Tags: fruits,  cocktail

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31 décembre 2012

Chutney de griottes au foie gras et magret de canard

Chutney de griottes au foie gras et magret de canard
Une excellente cuillère qui change du confit d'oignon. Pour 7 cuillères: 1 bocal de griottes 1 oignon 1 cs de cassonade 1 cs de vinaigre balsamique 1 pincée de gingembre en poucre Sel, poivre Foie gras Magret de canard séché Dans une casserole, placer...
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Tags: apéritif,  cuillères,  Foie gras

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30 décembre 2012

Quelques animaux rencontrés en Guadeloupe

Quelques animaux rencontrés en Guadeloupe
Un iguane Aujourd'hui, je vous propose quelques photos d'animaux rencontrés lors de notre séjour en Guadeloupe. Des animaux sauvages ou des animaux observés dans les parcs... 2 "petites chenilles" Des Loriquets observés dans un parc Un iguane Un pélican...
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Tags: vacances

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29 décembre 2012

Soufflé au Maroilles, spéculoos et poires

Soufflé au Maroilles, spéculoos et poires
Une alliance de saveurs très surprenante mais délicieuse!!! Une autre façon de proposer le fromage. Merci à CL qui popotte pour cette délicieuse recette qu'elle nous avait proposé l'année dernière au Salon du blog à Soissons. Pour 6 mini-cocottes: 100g...
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Tags: fruits,  ch'ti,  fromage,  gratin

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28 décembre 2012

Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges

Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges
Voici une délicieuse façon d'accompagner le magret de canard. Cette compotée est vraiment extra! Merci à Jackie du blog "La cuisine de Jackie" qui nous a présenté cette compotée lors du Salon du blog à Soissons. Pour 2 personnes: 1 magret de canard 2...
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Tags: viande

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27 décembre 2012

Macaron au foie gras

Macaron au foie gras
Pour le réveillon, j'ai voulu tenter ces macarons sucrés-salés. En effet, je me suis toujours demandée ce que pouvait donner une préparation salée dans des macarons et bien, c'est une excellente surprise!!! Ces macarons sont délicieux!!! Par contre, j'ai...
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Tags: apéritif,  macarons

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26 décembre 2012

Pain aux graines et au levain en forme de sapin

Pain aux graines et au levain en forme de sapin
Merci beaucoup à Yolande du blog Les petits plats de Patchouka pour cette recette qui a fait fureur!!! Le pain est magnifique, bien moelleux avec une belle mie. Je regrette juste que la mie ne soit pas plus croustillante. J'ai juste modifié la quantité...
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Tags: Pain,  levain

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25 décembre 2012

Tarte au chocolat, clémentines et aux parfums de pain d'épices

Tarte au chocolat, clémentines et aux parfums de pain d'épices
Tout d'abord un Joyeux Noël à tout le monde! J'espère que le réveillon s'est bien passé et que le Père Noël a été généreux avec vous! Dans le cas où vous auriez encore une petite faim après le réveillon, je vous propose un petite part de cette merveilleuse...
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Tags: tarte,  chocolat,  dessert

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24 décembre 2012

Linzettes ou LinzerBredle

Linzettes ou LinzerBredle
Voici une nouvelle recette de bredele d'Alsace tirée à nouveau du livre "Bredele de Noël", une vraie mine d'or ce livre!!! 250g de farine 3g de levure chimique 175g de beurre 125g de sucre 1 oeuf 100g d'amandes en poudre 5g de cannelle en poudre 1 oeuf...
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Tags: noël,  biscuits

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