Tartelette aux poires et éclats de foie gras

Petite recette de tartelette sucrée/salée.

Pour 4 tartelettes:

2 poires

Du miel

150g d'éclats de foie gras à poéler

Une pâte feuilletée

Découper dans  la pâte 4 ronds, les mettre dans des moules.

Au fond, déposer un peu de miel et recouvrir de tranches de poires.

Cuire 15min th 6.

Faire poéler le foie gras et en mettre quelques éclats sur les tartelettes une fois cuites.

Servir chaudes, accompagnées d'une salade de roquette.