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Cuisine et voyage de Prici

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24 septembre 2010

Velouté de pâtisson

Velouté de pâtisson
Pendant la visite d'un marché du terroir dans un village pas très loin de chez nous, j'ai acheté 2 courges : un pâtisson et une courge spaghetti. Je n'en ai jamais cuisiné. J'ai donc commencé par le pâtisson. Ici c'est un jaune que nous avons acheté....
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Tags: Légumes,  Soupe

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23 septembre 2010

Cake au miel et à la cannelle

Cake au miel et à la cannelle
Voilà une petite recette empruntée à Mathilde du blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/. Le cake est très bon bien que je l'ai laissé un peu trop longtemps dans le four, c'est ce qui arrive quand on fait plein de choses en même temps!! Il faudra...
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Tags: Cake

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21 septembre 2010

Parmigiane d'aubergines

Parmigiane d'aubergines
J'ai vu cette recette chez Mathilde du blog http://mathildeencuisine.over-blog.com, elle me disait quelquechose, je suis partie à la recherche de ma recette... et je l'ai retrouvée! Les aubergines sont très fondantes, avec un bon goût de fromage, un pur...
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Tags: Légumes

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19 septembre 2010

Crêpes à la farine de chataigne

Crêpes à la farine de chataigne
Un goût original pour ces très bonnes crêpes!! 3 oeufs 60cl de lait de soja 150g de farine T65 90g de farine de chataigne 3 à 4 cs de sucre complet Mélanger les 2 farines. Faire un puits, y mettre les oeufs et le sucre. Mélanger puis ajouter le lait....
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Tags: Crêpes

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17 septembre 2010

Feuilletés tomates, oignons et féta

Feuilletés tomates, oignons et féta
Cette recette est tirée du magazine "Cuisine conviviale" n°10. Ces petites feuilletés sont délicieux!! Avec une salade, un délice!! Pour 4 feuilletés: 1 oignon 200g de féta Des tomates séchées et conservées dans l'huile 1 oeuf 25g de pignons de pin 2...
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Tags: Feuilletés

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15 septembre 2010

Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits
Recette tirée du livre "Les mignardises de Christophe" de C.Felder. Très très bonnes!! 1 pâte sablée Frangipane 1 petite boîte d'abricots au sirop 1 poire Amandes effilées Sucre vanillé Pour la frangipane : mélanger 60g de beurre fondu avec 60g de sucre,...
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Tags: tarte

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13 septembre 2010

Brioche au yaourt et à la fleur d'oranger

Brioche au yaourt et à la fleur d'oranger
Bonne brioche et pas trop calorique!! 2 jaunes d'oeufs 1 yaourt 2 cs de fleur d'oranger 5 cs de sucre roux 500g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Lait. Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le yaourt. Compléter avec le lait de façon à obtenir un...
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Tags: Brioche

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11 septembre 2010

Tian de légumes

Tian de légumes
Avec les légumes du jardin (pas le mien, celui de mes parents...), j'ai réalisé ces délicieux tians! 1 courgette jaune Tomates Oignon Huile d'olive Herbes : thym, origan, basilic,etc... Huiler avec un pinceau les petits plats. Y mettre l'oignon émincé....
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Tags: Légumes

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9 septembre 2010

Crumble de ratatouille

Crumble de ratatouille
Voilà une recette très sympa pour finir les restes de ratatouille, moi il m'en reste toujours!! Ces crumbles sont très bons! Il faut d'abord réaliser une ratatouille. Pour cela, j'ai essayé de la faire avec super robot, et bien le résultat a été très...
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Tags: Légumes

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7 septembre 2010

Salade au saumon fumé

Salade au saumon fumé
Voilà une recette de salade composée très bonne pour un repas du soir très agréable!! Pour 2 personnes: 3 salades type sucrine 1 poivron jaune Jus d'un citron vert Thym Ciboulette Gingembre 1 cc moutarde 4 cs de vinaigre de riz Saumon fumé Tomates cerise...
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Tags: Salade,  saumon

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