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Cuisine et voyage de Prici

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14 février 2011

Filet mignon de porc à l'orange et potatoes de butternut

Filet mignon de porc à l'orange et potatoes de butternut
Voilà une délicieuse recette, j'ai vraiment beaucoup apprécié ce petit goût de sucré et d'orange associé à la viande, un pur régal!! 1 filet mignon de porc 2 cs de miel 2 oranges 2 oignons Huile d'olive 1 cc de fond de veau 1/2 verre d'eau 2 cs de marmelade...
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Tags: Légumes,  viande,  filet mignon,  produit partenaire,  orange

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13 février 2011

Crème brûlée à la chicorée

Crème brûlée à la chicorée
De délicieuses crèmes brûlées avec un très bon goût! La recette est tirée du livre "Crèmes brûlées" des éditions Petits plats Marabout. 35cl de crème liquide 10cl de lait 90g de sucre 5 jaunes d'oeufs 25g de chicorée liquide 40g de sucre vergeoise brun...
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Tags: crème,  ch'ti,  chicorée

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12 février 2011

Pâte à tartiner spéculoos

Pâte à tartiner spéculoos
Un délice à tartiner sur du pain, des crêpes, ou ce que vous voulez!! Miam, miam 125g de beurre 3/4 d'une boîte de lait concentré sucré 200g de spéculoos émiettés 1 feuille de gélatine 2 cc de jus de citron 1 cs d'huile neutre 1/2 cc de cannelle Faire...
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Tags: Spéculoos,  pâte à tartiner

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11 février 2011

Tajine de poulet aux figues

Tajine de poulet aux figues
Voici une très bonne recette de tajine avec laquelle nous nous sommes régalés! Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 2 oignons 1kg de figues 3 cs d'huile d'olive 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 cc de cannelle 3 cs de miel 3 verres...
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Tags: Exotique,  monde,  tajine

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10 février 2011

Verrines à la mousse de fruits rouges

Verrines à la mousse de fruits rouges
Voilà un petit dessert que j'ai réalisé pour terminer le repas de dimanche. Ces verrines sont légères et rafraîchissantes, idéal après un bon repas!! Pour 5 grosses verrines: 300g d'un mélange de framboises et de groseilles (fruits congelés du jardin)...
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Tags: dessert,  fruits,  mousse,  verrine

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9 février 2011

Pain de seigle

Pain de seigle
Un bien bon pain!!! Que demander de plus? 350g de farine T55 150g de farine de seigle 12g de levure fraîche 1/2 cs de sucre 1/2 cc de sel 325ml d'eau tiède Délayer la levure dans une moitié de verre d'eau tiède avec le sucre. Mélanger les farines. Ajouter...
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Tags: Pain

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8 février 2011

Poulet au chocolat au thym

Poulet au chocolat au thym
Voilà une recette au résultat original. Cela faisait longtemps que je voulais l'essayer mais je n'osais pas... Alors comme j'ai reçu des chocolats de mon partenaire Newtree, je me suis lancée pour essayer leur chocolat au thym... Le chocolat au thym Newtree...
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Tags: Exotique,  chocolat,  monde,  poulet,  produit partenaire

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7 février 2011

Pâtes à la farine de châtaignes

Pâtes à la farine de châtaignes
Voilà une recette trouvée sur le blog de Kitchenette "Un petit coin de Paradis". Elles m'ont fait de l'oeil ces petites pâtes!! Surtout qu'il y avait longtemps que je n'avais pas utilisé mon laminoir, faute de temps et qu'en plus j'ai plein de farine...
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Tags: pâtes

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6 février 2011

Brioche suisse

Brioche suisse
Voici une nouvelle recette de viennoiserie tirée du livre de C.Felder "Les brioches et viennoiseries de Christophe". Un pur moment de gourmandise!! Cette recette est une spéciale dédicace à ggab du blog "Ma cuisi ne jaune citron" qui est également une...
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Tags: Brioche,  viennoiserie

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4 février 2011

Nonettes à l'orange

Nonettes à l'orange
De bien bons petits gâteaux très aromatisés! Un régal!! 125g de fari ne 1/2 sachet de levure chimique 1 cc d'épices à pain d'épice 2 cs de miel 2 cs de sucre roux 20g de beurre 100g d'eau 1 cs de marmelade de mon partenaire Regent's Park Marmelade pour...
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Tags: dessert,  produit partenaire,  marmelade

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