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Cuisine et voyage de Prici

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8 décembre 2012

Baguettes Monge au levain

Baguettes Monge au levain
D'excellentes baguettes avec une belle mie aérée! 500g de farine bio T65 de mon partenaire Mon fournil 100g de levain 5g de levure fraîche 10g de sel 27 cl d'eau tiède Mélanger la levure avec 10cl d'eau et laisser reposer 20min. Dans le bol du robot,...
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Tags: Pain

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7 décembre 2012

Saumon rôti en croûte de graines

Saumon rôti en croûte de graines
Une très bonne recette de saumon! Recette tirée du magazine Vie pratique Gourmand Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon sans peau 80g de graines de sésame 50g de graines de pavot 4 cs d'huile de soja de mon partenaire Kikkoman 3 cs d'huile Poivre Mélanger...
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Tags: Poisson,  saumon,  produit partenaire

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6 décembre 2012

Poulet express aux abricots et au curry

Poulet express aux abricots et au curry
Une excellente recette rapide à réaliser! Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet Sel au curry Poivre rouge de Pondichéry de mon partenaire Thiercelin 1 grosse boîte d'abricots 20cl de crème liquide 1 cc de currry Couper les escalopes en morceaux. Les...
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Tags: viande,  poulet,  épices,  curry

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5 décembre 2012

Bûche de Noël au nutella et son glaçage brillant

Bûche de Noël au nutella et son glaçage brillant
Et voilà, le mois de Décembre est entamé et il va être chargé!! Au programme notamment 2 marchés de Noël pour lesquels je dois réaliser des gâteaux destinés à la vente. Du coup, comme en plus je me suis achetée un nouveau four, il a fallu que je m'entraïne...
Posté par Prici à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  bûche,  noël

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4 décembre 2012

Pâtes aux poivrons et au chorizo

Pâtes aux poivrons et au chorizo
Un excellent plat de pâtes!! 250g de pâtes 300g de poivrons vert, rouge et jaune Quelques oignons blancs 1/2 chorizo 1 boîte de tomates pelées Du basilic séché Du parmesan râpé De la mimolette Faire revenir les poivrons et les oignons dans de l'huile...
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Tags: Italie,  pâte

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3 décembre 2012

Verrine de compote de pommes et dés de kaki

Verrine de compote de pommes et dés de kaki
Une excellente petite verrine très rapide à faire! De la compote de pommes, ananas à la vanille 1 kaki 10g de sucre 1 petit morceau de beurre 1 cc de mélange d'épices compote et crumble Peler et couper le kaki en petits dés. Mettre le sucre dans une casserole....
Posté par Prici à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruits

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2 décembre 2012

Le village de Deshaies en Guadeloupe

Le village de Deshaies en Guadeloupe
Aujourd'hui, avec le froid qui s'installe et le ciel gris, j'avais besoin d'un peu de soleil. Du coup, je vous emmène à Deshaies en Guadeloupe où nous avions loué un appart lors de notre séjour en 2010. Un charmant village que nous avons visité à 7h du...
Posté par Prici à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vacances

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1 décembre 2012

Coquille de Noël

Coquille de Noël
Nous allons bientôt entrer dans la période de Noël et j'ai eu envie d'une bonne coquille de Noël. La coquille de Noël ou pain de Jésus ou cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France. On la consomme durant la période de...
Posté par Prici à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brioche,  viennoiserie,  noël

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30 novembre 2012

Cari de crevettes au Combava

Cari de crevettes au Combava
Une excellente recette qui nous a fait voyager et enchanter nos papilles! Pour 4 personnes: 400g de crevettes crues 2 oignons 3 gousses d'ail 2 tomates + 1 boîte de tomates pelées avec jus 1 cs d'huile d'olive 2 cc de curcuma 2 aubergines graffitis 1...
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Tags: monde,  épices,  crustacés

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29 novembre 2012

Whoopies au chocolat

Whoopies au chocolat
Après ces whoopies chez Patrick du blog "Des tartes et des gâteaux", j'ai voulu essayer de les faire mais le résultat n'a pas été le même!! La pâte des whoopies était très liquide et du coup, elle s'est fortement étalée pendant la cuisson. Ensuite, la...
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Tags: dessert,  produit partenaire

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