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18 décembre 2013

Bûche au citron et au thé matcha

Bûche au citron et au thé matcha
Une bûche originale au bon goût de citron. Auprès de mes collègues, certains l'ont adoré, d'autres moins... Alors à vous de vous faire votre propre opinion. Recette issue du magazine "Cuisine actuelle hors série, novembre-décembre 2013". Par contre, j'ai...
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Tags: gâteau,  dessert,  bûche,  noël

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17 décembre 2013

Vanille Kipferl

Vanille Kipferl
A nouveau de petis biscuits d'Alsace, les vanille Kipferl. Ces bredele sont délicieux et c'est une recette de C.Felder!!! Merci à Yasmina du blog " Unelyiaasdebonneschoses" à qui j'ai emrpunté la recette.. Pour une quarantaine de petits biscuits: 35g...
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Tags: noël,  biscuits,  Felder

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14 décembre 2013

Bûchettes de Noël à la glace framboise/chocolat

Bûchettes de Noël à la glace framboise/chocolat
Voici une nouvelle petit idée pour le dessert du réveillon: de délicieuses petites bûches qui se dégustent très facilement même après un repas lourd!! Pour 12 bûchettes: Pour la glace à la framboise (avec les quantités ci-dessous, j'ai pu faire 12 bûchettes...
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Tags: chocolat,  fruits,  bûche,  glace,  noël

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13 décembre 2013

Gaufrettes de Noël

Gaufrettes de Noël
Délicieuses!!! Un bon petit goût de cannelle et de rhum! 250g de farine 125g de vergeoise blonde à la vanille 120g de beurre fondu et refroidi 1 oeuf 1 cs de rhum 1 pincée de cannelle Mélanger tous les ingrédients. Former une boule et laisser la pâte...
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Tags: noël,  biscuits

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11 décembre 2013

Langues de pain d'épices ou lebkuchezunge

Langues de pain d'épices ou lebkuchezunge
Un pain d'épices bien parfumé, un régal! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". Pour une vingtaine de langues: Pour la pâte à pain d'épices: 300g de farine 200g de miel 60g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 6g de bicarbonate...
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Tags: dessert,  noël

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9 décembre 2013

Lingot d'or

Lingot d'or
Aujoçurd'hui, une nouvelle idée de dessert pour Noël! Excellent pour les accros au chocolat!! C'est sûr qu'après un repas lourd ça fait beaucoup de calories mais c'est trop bon! Recette issue du magazine "Cuisine actuelle "hors série novembre/décembre...
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Tags: chocolat,  gâteau,  dessert,  noël

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7 décembre 2013

Coquille de Noël

Coquille de Noël
Et voilà, nous sommes en Décembre, j'ai donc eu le plaisir de refaire des coquilles de Noël.. C'est une brioche (mais pas à la mie filante) bien typique de chez nous et que l'on ne trouve que pendant la période de Noël. J'ai eu le plaisir de recevoir...
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Tags: Brioche,  noël,  kitchenaid

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2 décembre 2013

Cupcakes à la crème de marrons

Cupcakes à la crème de marrons
Et voilà, le mois de Décembre a débuté! Et ce mois de Décembre rime avec préparatifs de Noël et recherche DES recettes pour le réveillon! Alors je vous proposerai tout au long de ce mois, quelques recettes pour Noël: plutôt des recettes sucrées mais également...
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Tags: gâteau,  dessert,  noël,  cupcakes

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8 novembre 2013

Pain d'épices de C.Felder

Pain d'épices de C.Felder
On approche tout doucement de la Saint Nicolas et de Noël, aussi j'ai eu envie de tester une recette bien de saison: celle du pain d'épices. Bien évidemment, j'ai choisi celle de C.Felder que j'ai trouvé sur le blog de Cuisine Plurielle. 200g de marmelade...
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Tags: noël,  épices,  Felder

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12 mars 2013

Foie gras aux fruits confits et 5 épices

Foie gras aux fruits confits et 5 épices
Un très bon foie gras malgré 2 petits problèmes. Le 1er, le goût de l'alcool (ici de l'Armagnac dans lequel j'ai fait mariner les fruits et le foie gras) est très présent et couvre le goût du foie gras. Le 2ème problème, j'ai mis trop de fruits confits,...
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Tags: Foie gras,  entrée,  noël

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