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Cuisine et voyage de Prici

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27 janvier 2010

Crème brûlée aux carambars

Crème brûlée aux carambars
Très très bonnes bien qu'elles manquaient de "solidité". En fait je les ai faites cuire au bain-marie mais je pense que je n'aurais pas du...La prochaine fois je les cuits normalement dans le four. Pour 4 à 6 crèmes: 30cl de lait 20cl de crème liquide...
Posté par Prici à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  crême brûlée

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26 janvier 2010

Baba au rhum express

Baba au rhum express
Il me fallait une recette rapide à faire car j'avais râté le 1er baba et il ne me restait que peu de temps, donc pas question d'avoir une recette avec des temps de repos!! J'ai donc trouvé cette recette sur le site de Marmiton, elle très rapide à faire...
Posté par Prici à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert

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26 janvier 2010

Quiche lorraine sans pâte

Quiche lorraine sans pâte
Voici une recette de quiche lorraine très rapide, très simple à réaliser et très très bonne!! Elle peut aussi se déguster en plat principal accompagnée d'une salade... Pour 1 quiche: 3 tranches de jambon 1 boîte de lardons (200g) 150g de farine 3 oeufs...
Posté par Prici à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte

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24 janvier 2010

Gâteau aux pommes et aux noix au sarrazin

Gâteau aux pommes et aux noix au sarrazin
Cette recette vient du site de Annick : http://maptiteboitearecettes.over-blog.com. Un très bon gâteau, tout le monde l'a apprécié. Merci pour cette recette. 140g de farine de sarrazin 40g de maïzena 3 oeufs 20cl de crème liquide 120g de sucre 2 cs de...
Posté par Prici à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert

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24 janvier 2010

Pain à l'épeautre et au levain

Pain à l'épeautre et au levain
Un pur régal!! Ce pain a super bien gonflé, à la sortie du four il s'est mis à crépiter...difficile de ne pas résister!! 150G de farine d'épeautre 350G de farine T65 100g de levain Kayser 1 sachet d elevure déshydratée 280ml d'eau 1,5 cc de sel Mettre...
Posté par Prici à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain

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21 janvier 2010

Soupe au potiron

Soupe au potiron
Alors voilà, j'ai pris la même recette que celle du 06/01/10 mais utilisant un nouveau potiron : le Musquée de Proence qui a cette tête là: Euh, je suis dans ma période où je cherche de nouveaux potirons!! Eh bien, c'était très bon, un goût différent...
Posté par Prici à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe

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20 janvier 2010

Hamburgers plus ou moins maison!

Hamburgers plus ou moins maison!
Il y avait très longtemps que je n'avais pas fait d'hamburgers, eh bien, voilà c'est fait!! Par contre, le pain à hamburger n'est pas maison mais acheté au supermarché... Sinon, rien de plus simple: faire cuire des steacks hachés à la poêle. Faire rissoler...
Posté par Prici à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2010

Baguettes complètes au levain

Baguettes complètes au levain
De très bonnes baguettes!! Avec un peu de confiture miam!! 250ml d'eau 200g de farine T65 300g de farine complète 1 cc de sel 5g de levure f raîche 120g de levain Kayser Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte. A la fin du programme,...
Posté par Prici à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain

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18 janvier 2010

Gâteau mousseux à la framboise

Gâteau mousseux à la framboise
Gâteau spécialement réalisé pour mon mari qui aime beaucoup les framboises...Du coup il a été obligé d'en manger!! Pour réaliser cet entremet, j'ai utilisé la recette de la génoise de Demarle et la recette de la mousse également de Demarle... Pour la...
Posté par Prici à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entremet

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18 janvier 2010

Tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron
Toujours pour le goûter d'anniversaire, j'ai voulu tester cette recette de tarte meringuée. Il y a très longtemps j'avais déjà essayer d'en faire une mais la meringue s'était complètement " ratatinée". Ici la meringue était jolie. Par contre, les invités...
Posté par Prici à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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