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Cuisine et voyage de Prici

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29 avril 2010

Gratin de chouchous, brochettes de poulet épicées et bananes plaintain

Gratin de chouchous, brochettes de poulet épicées et bananes plaintain
Hier soir, repas exotique : brochettes de poulet épicées accompagnées de son gratin de chouchous et de bananes plantains sautées à la poêle. Pour les brochettes, j'ai emprunté l'idée sur le blog de http://miloumoi.canalblog.com/ sauf que j'ai remplacé...
Posté par Prici à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Exotique,  viande

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27 avril 2010

Gougères

Gougères
Recette tirée du livre de C.Felder "Les mignardises de Christophe". Le problème que j'ai eu c'est que ces petits chous se sont "dégonflés" à la sortie du chou et la pâte n'était pas croustillante.... Je les ai cuits sur une toile silicone, je pense que...
Posté par Prici à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou

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27 avril 2010

Parmentier de saumon aux petits légumes

Parmentier de saumon aux petits légumes
Une recette trouvée sur le paquet de purée Mousline...Très sympa! Pour 4 personnes: 3 courgettes 2 oignons 4 pavés de saumon Sel/poivre 1 paquet de purée Mousline Champignons de Paris Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive. Ajouter...
Posté par Prici à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon

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26 avril 2010

Tartelettes à la confiture de fraise

Tartelettes à la confiture de fraise
Recette tirée du magazine "Vie p ratique gourmand n°183". 2 oeufs 80g de farine 110g de farine 70g de sucre de glace 30g de poudre d'amande + 2cs 8cs de confiture de fraise 1cs de cannelle en poudre 1 cc de maïzena Sel Mélanger la farine, les 2 cs de...
Posté par Prici à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte

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26 avril 2010

Pommier du jardin

Pommier du jardin
Notre jeune pommier est rmpli de fleurs!! Pourvu qu'elles donnent toutes des pommes! On pourra faire de la confiture, des tartes, miam, miam!!
Posté par Prici à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

Tartelettes au carambar

Tartelettes au carambar
Tout d'abord il faut une pâte sablée. J'ai tenté la recette se trouvant dans le livre de C.Felder. Bon j'ai un peu galérée: la pâte était très collante, j'ai donc rajouté pas mal de farine, et là super, la pâte se détachée s'en aucun problème. Donc voici...
Posté par Prici à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte

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23 avril 2010

Moelleux à la pistache

Moelleux à la pistache
Et maintenant voici mon nouveau livre de cuisine, il y a longtemps que je l'attendais: Il y a plein de recettes très sympas, aussi bien sucrées que salées!! En voici une première: Moelleux à la pistache. 125g de sucre glace 165g de poudre d'amande 125g...
Posté par Prici à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert

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23 avril 2010

Petis achats de vacances

Petis achats de vacances
Avant de donner la recette, je vous présente mes achats culinaires des vacances. Nous avons trouvé à Rocamadour un magasin très sympathique : "le comptoir de Mathilde" On y trouve différentes sortes d'huiles, de vinaigre, d'alcool, de sel, de tapenade,...
Posté par Prici à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2010

Pain au levain

Pain au levain
J'ai ache té dans un magasin Biocoop du levain fermentescible. J'en avais déjà acheté mais une autre marque qui m'avait déçu. Eh bien, là, j'ai apprécié! Ce levain remplace la levure, le pain a bien levé et avait une très bonne saveur. Ici, j'ai utilisé...
Posté par Prici à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain

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21 avril 2010

Velouté de patates douces

Velouté de patates douces
Hier, tentative de velouté aux patates douces. Je me demandais bien quel aspects et quelle texture allait prendre ce velouté...Eh bien, j'ai été très surprise! Ce velouté est délicieux!! 1 kg de patates douces 1L de bouillon de légumes 2 cs de citron...
Posté par Prici à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe

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