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Cuisine et voyage de Prici
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soupe
16 janvier 2012

Velouté de vitellotes

Velouté de vitellotes
Une excellente soupe avec une belle couleur! 1kg de vitellotes 1 pomme de terre 2 échalottes 1L d'eau 15cL de lait Sel Poivre rouge de Pondichéry de mon partenaire Thiercelin 2 cs de crème fraîche épaisse 100g de lardons Quelques amandes effilées Faire...
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Tags: Soupe

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10 janvier 2012

Soupe de topinambours au lait de coco

Soupe de topinambours au lait de coco
Après les galettes du week-end, un velouté original mais délicieux. J'ai trouvé cette recette dans le livre offert par mon beau-frère : "Fruits et légumes oubliés" qui renferme (le livre) plein de recettes permettant de découvrir et surtout de cuisiner...
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Tags: Soupe

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2 janvier 2012

Soupe de fenouil aux lentilles corail, tomates et noix de coco

Soupe de fenouil aux lentilles corail, tomates et noix de coco
Une soupe bien originale et qui m'intriguait beaucoup. En même temps, avec tous ces repas, rien de telle qu'une bonne soupe! Je ne pouvais que la tester!!! Et bien, verdict : très bonne!!! 1 échalote Un morceau de Galanga de mon partenaire l'Ile aux épices...
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Tags: Soupe,  produit partenaire

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27 novembre 2011

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
500g d'oignons Huile d'olive 50cl de vin blanc sec 50cl de bouillon de légumes Sel/poivre Gruyère râpé Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive sans coloration. Déglacer avec le vin blanc sec. Laisser réduire de moitié. Ajouter le bouillon et le...
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Tags: Soupe

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12 novembre 2011

Soupe de potiron aux lentilles corail

Soupe de potiron aux lentilles corail
Une excellente soupe pour se réchauffer lors des soirées d'hiver! 1kg de potiron 2 oignons 150g de lentilles corail Persil 2 cc de paprika 20cl de lait de coco Piment d'Espelette Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons et le potiron coupé en...
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Tags: Soupe

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23 octobre 2011

Soupe de potiron, pomme et noix de coco

Soupe de potiron, pomme et noix de coco
Une excellente soupe très réconfortante! 1kg de potiron 2 pommes 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon de légumes Eau Quelques feuilles de curry fraîches de chez e-velan Huile d'olive Sel/poivre 20cl de lait de coco Faire revenir le potiron, les pommes,...
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Tags: Soupe

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21 juin 2011

Soupe de salade

Soupe de salade
Après toutes ces dégustations réalisées au salon, rien de tel qu'un petit plat léger pour éliminer les calories!!! En plus, comme il ne fait pas beau et qu'il pleut, une soupe, c'est l'idéal!!! 1 belle grosse salade 1 oignon 2 carottes 2 pommes de terre...
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Tags: Soupe,  produit partenaire

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19 mai 2011

Soupe de lentilles corail

Soupe de lentilles corail
Une excellente soupe piochée chez Heart of Wild du blog "Recettes végétariennes". Merci beaucoup pour cette recette, on s'est régalé!! Je l'ai réalisé avec le Cook'in mais on peut faire cette soupe de façon plus traditionnelle! 200g de lentilles corail...
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Tags: cook'in,  Soupe

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6 mars 2011

Soupe aux légumes et petite sortie en Italie

Soupe aux légumes et petite sortie en Italie
Pour se réchauffer après nos ballades, car en ce moment il fait froid voire même très froid, rien ne vaut une bonne soupe! La recette m'a été transmise par le vendeur de légumes du marché!!! Voici ce dont vous avez besoin: Il faudra également prévoir:...
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Tags: Légumes,  Soupe

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28 janvier 2011

Velouté à la betterave

Velouté à la betterave
Voilà une recette qui m'a "bluffée". Au début, j'étais un peu sceptique sur le goût de cette soupe mais en fait, elle est très bonne : un peu sucrée et on retrouve bien le goût de la noisette (qui vient de l'huile). Euh, bien sûr, elle a aussi un bon...
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Tags: Soupe

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