Soupe de potiron, pomme et noix de coco

 

 Une excellente soupe très réconfortante!

 1kg de potiron

2 pommes

1 oignon

1 carotte

1 cube de bouillon de légumes

Eau

Quelques feuilles de curry fraîches de chez e-velan

Huile d'olive

Sel/poivre

20cl de lait de coco

Faire revenir le potiron, les pommes, l'oignon et la carotte émincés dans l'huile d'olive.

Recouvrir d'eau.

Ajouter le cube de bouillon de légumes et les feuilles de curry.

Cuire, en fermant la cocotte, pendant 10min après le sifflement de la soupape.

Mixer.

Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre.

Parsemer de persil haché et servir chaud.

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: soupe, potiron, pomme, noix de coco

Comments

[Oum Yacine]

Une bonne soupe très facile a réalisé merci c'est .noté bisou

[silvi]

J'ai testée ta soupe ,merci bcp prici c'etait tres bon ! bonne soirée

[Macaronette]

Chez moi c'est carotte - noix de coco, mais là je veux bien changer pour prendre ta recette : ça doit être super bon
Bises

[martine]

C'est vrai que l'ajout de pomme m'intrigue, il faut que j'y goute. A bientôt.

[silvi]

une soupe bien belle et original ,merci , bisous