Les créations couture de De fil en aiguille

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25 janvier 2017

Entremet chocolat mousse café

Entremet chocolat mousse café

Un délicieux gâteau avec une mousse bien parfumée au café! Très bon! Recette issue du blog "Aux délices des gourmets". Pour le fondant au chocolat: 150 g de chocolat 100 g de beurre 80 g de sucre 3 œufs 1 c à s de cacao Faire fondre le chocolat avec le...

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Tags: chocolat, dessert, Entremet, mousse, gateau

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1 juin 2016

Gâteau à la mousse de chocolat

Gâteau à la mousse de chocolat

Une tuerie!!! Pour la base du gâteau: 100g de chocolat 65g de sucre 2 oeufs 75g de beurre 30g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs puis la farine. Verser dans un moule rond de 20cm de dimaètre. Cuire 15 à 20 min...

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Tags: chocolat, dessert, gateau

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8 janvier 2016

Le marronier

Un délicieux gâteau mousseux issu du livre "Les gâteaux classiques de C.Felder". Pour 20 personnes: Pour le biscuit au chocolat: (2 biscuits) 100g de jaunes d'oeufs 130g de farine 20g de cacao Van Houten 200g de blancs d'oeufs 150g de sucre semoule Monter...

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Tags: dessert, Entremet, gateau, Felder

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25 avril 2015

Fraisier individuel

Fraisier individuel

Ce jour là, nous n'étions pas nombreux à table et je voulais faire un dessert au chocolat et au fruits mais pas envie d'avoir des restes! Alors j'ai fait mes gâteaux en portion individuel: chaucun a eu 2 petits gâteaux dans son assiette et moi pas de...

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Tags: dessert, Entremet, gateau, fruit

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23 décembre 2014

Entremet cassis-passion

Entremet cassis-passion

A nouveau une recette issue du blog de Sandrine "Macaronette et compagnie". Un gâteau super bon, léger et bien fruité. Par contre, j'ai galeré pour faire le gâteau décoré qui entoure les mousses et la déco en surface car j'avais voulu faire une sorte...

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Tags: dessert, fruits, noël, gateau

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22 novembre 2014

Le chocolat/framboises de C.Felder

Le chocolat/framboises de C.Felder

Un délicieux gâteau évidemment et pas très dur à réaliser! Recette issue du livre "Patisserie" de C.Felder. Pour la mousse au chocolat: 25cl de crème liquide entière 110g de chocolat noir 45g de sucre 2,5cl d'eau 1 oeuf 4 jaunes Monter la crème en chantilly...

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Tags: chocolat, dessert, gateau, Felder

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30 septembre 2013

Entremet chocolat blanc caramel

Entremet chocolat blanc caramel

Voici un gâteau que j'ai réalisé pour un repas entre amis. Ce gâteau est délicieux, mousseux et tout léger (enfin pas en calories), bref un régal! Merci à Caty du blog "A 2 mains ... cap délice" pour ce succulent gâteau. D'ailleurs c'est avec cette recette...

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Tags: chocolat, dessert, Entremet, gateau

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25 mai 2013

Le Tutti Frutti

Le Tutti Frutti

Un excellent gâteau et très beau à la découpe. Par contre, attention, il faut prévoir une décongélation très longue car j'ai sorti mon gâteau à 9h pour 15h et les fruits n'étaient pas suffisamment décongelés... Par contre, le lendemain, il avait tendance...

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Tags: gâteau, dessert, Entremet

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1 avril 2013

Bavarois au chocolat en nid de Pâques

Bavarois au chocolat en nid de Pâques

Un délicieux gâteau! La mousse au chocolat est excellente, le seul petit souci, c'est la base croustillante qui est assez difficile à couper.... Recette trouvée sur le livre "Flexipan au quotidien". Pour un gâteau, moule bavarois: Pour la mousse au chocolat:...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, Entremet, Pâques

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9 juin 2012

Charlotte entremet aux fraises

Charlotte entremet aux fraises

Un très beau et bon gâteau aux fruits de saison. Pour cette recette, j'ai pioché des idées de ci de là sur internet et voilà le résultat. Pour la génoise: 3 oeufs 100g de farine 100g de sucre Fouetter les oeufs et le sucre. Chauffer le mélange au bain-marie...

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Tags: gâteau, dessert, fruits, produit partenaire

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