Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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24 novembre 2015

Muffins pommes, Maroilles et spéculoos

Muffins pommes, Maroilles et spéculoos

Allez, continuons dans la lignée du Maroilles avec cette 2ème recette proposée elle aussi au Salon du blog de ce week-end. Ici, je les ai faits en version minis pour l'apéro mais rien de vous empêche de les faire plus gros pour un repas accompagné d'une...

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Tags: fruits, muffin, fromage

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23 novembre 2015

Tartelettes poire/Maroilles

Tartelettes poire/Maroilles

Me voici de retour après le week-end passé à Soissons au Salon du blog culinaire où j'ai eu le plaisir de retrouver les copinautes et de partager de bons moments! Je vous propose donc la 1ère recette que j'ai présenté hier à l'abbaye: des tartelettes...

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Tags: tarte, fruits, ch'ti, fromage

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9 novembre 2015

Tarte au Maroilles avec pâte briochée

Tarte au Maroilles avec pâte briochée

bon j'avoue, c'est une recette qui est déjà sur mon blog mais je l'ai refaite ce week-end et elle est vraiment très bonne, du coup je remets la recette! Pour la pâte: 250g de farine 12 ,5cl de lait 12 ,5g de sucre 1 cube de levure fraîche 70g de beurre...

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Tags: tarte, ch'ti, fromage

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3 novembre 2015

Oeuf cocotte version ch'ti

Oeuf cocotte version ch'ti

Un petit plat du soir qui va embaumer votre maison!!! Pour 4 cocottes: 4 oeufs 2 petits oignons 10cl de bière 10cl de crème liquide Des champignons 200g de Maroilles Du jambon Faire revenir les oignons et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Faire...

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Tags: oeufs

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26 novembre 2012

Quiche au Vieux Lille

Quiche au Vieux Lille

Une très bonne tarte qui change de la traditionnelle tarte au Maroilles! 1 pâte feuilletée 3 oeufs 250g de crème fraîche 10cl de bière blonde 200g de Vieux Lille Poivre Fouetter les oeufs avec la crème et la bière. Poivrer (je n'ai pas salé, le fromage...

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Tags: ch'ti

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17 avril 2012

Boulets sauce lapin

Boulets sauce lapin

Une excellente recette belge trouvée chez Epices & Moi. Nous nous sommes régalés!! Par contre, je pensais initialement diminuer de moitié les ingrédients, ce que je n'ai pas fait au dernier moment sauf pour la bière!!! Donc pour plus de sauce, doubler...

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Tags: viande, boulettes

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5 mai 2011

Filet mignon à la rhubarbe

Filet mignon à la rhubarbe

Dans les jours à venir, vous aurez quelques recettes à base de rhubarbe car mes pieds de rhubarbe ont déjà bien donné et il fallait que j'utilise assez rapidement les tiges. La 1ère recette est une recette qui permet d'accompagner le filet mignon. L'association...

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Tags: fruits, viande, ch'ti

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2 avril 2011

ch'ti flan aux pommes et à la chicorée

ch'ti flan aux pommes et à la chicorée

De biens bons flans avec un bon goût de chicorée! Pour 6 ramequins: 2 oeufs + 2 jaunes 50g de farine 50g de Maïzena 600ml de lait 1 cs de chicorée liquide 130g de sucre 3 pommes Fouetter les oeufs + les jaunes + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: dessert, ch'ti, chicorée, flan

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13 février 2011

Crème brûlée à la chicorée

Crème brûlée à la chicorée

De délicieuses crèmes brûlées avec un très bon goût! La recette est tirée du livre "Crèmes brûlées" des éditions Petits plats Marabout. 35cl de crème liquide 10cl de lait 90g de sucre 5 jaunes d'oeufs 25g de chicorée liquide 40g de sucre vergeoise brun...

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Tags: crème, ch'ti, chicorée

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2 février 2011

Beignet de maroilles

Beignet de maroilles

De bons beignets, un régal pour une entrée!! Pour 6 personnes: 1 maroilles de 250g 26cl de bière blonde 40g de levure de boulangerie 330g de farine 5 jaunes d'oeufs Sel Couper le maroilles en gros cubes. Les badigeonner de jaunes d'oeufs battus puis les...

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Tags: ch'ti

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