Gâteau décoré en pâte à sucre pour Noël

 

 Un autre gâteau décoré en pâte à sucre et réalisé l'année dernière.

Pour le gâteau:

250g de farine

250g de sucre

250g de beurre mou

5 oeufs

1 sachet de levure chimique

Mélanger le sure et le beurre.

Ajouter la moitié des oeufs puis la moitié de la farine.

Bien mélanger.

Terminer en ajoutant le reste des oeufs, de la farine et la levure.

Verser dans un moule à génoise de 18 cm de diamètre.

Cuire 45min à 160°C.

Pour le glaçage au chocolat:

200g de chocolat

200g de crème liquide entière

Faire chauffer la crème liquide.

Y ajouter le chocolat hors du feu et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

Pour la décoration:

Pâte à sucre de différentes couleurs.

Couper le gâteau dans l'épaisseur en 3 morceaux.

Déposer une bordure de ganache sur un 1er disque et au centre de la confiture de framboises.

Recouvrir avec le 2ème disque de gâteau et réaliser à nouveau la bordure de ganache et remplir le centre de confiture.

Recouvrir avec le 3ème disque.

Recouvrir alors la totalité du gâteau (surface et bord) avec une couche de ganache la plus fine possible.

 Placer au frigo pour faire prendre la ganache.

Pendant ce temps, préparer les décorations en pâte à sucre: sapin, cadeaux, etc...

Recouvrir le gâteau de pâte à sucre et le décorer avec les décos réalisées précédément.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: cake-désign, pâte à sucre, Noël, repas de fêtes, dessert, gateau

Comments

[lylyratatouille]

très joli !!!

[Yvon]

magnifique gateau de Noël, Prici

belle journée;

[gg ab]

Il est superbe ! j'adore la ribambelle de cadeaux qui souligne le gâteau !! bravo !!

bisous

[la nonna]

ohhhhh une vraie merveille, bisous

[Patricia Cuisine]

beau travaille bravo, bisous