Pains farcis

Merci à Assia du blog "Les gourmandises d'Assia" pour cette belle recette.

Malgré un problème de levure qui n'a pas permis aux pains de gonfler, nous nous sommes régalés!

250g de farine

1 cc de sel

1 cs d'huile d'olive

5g de levure sèche

175ml d'eau tiède

Mélanger la levure sèche et 100ml d'eau.

Laisser reposer 1 min.

Mélanger la farine, le sel et l'huile.

Faire un creux au milieu et déposer le mélange eau/levure.

Ajouter le reste d'eau.

Prétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique.

Laisser reposer 30min.

Diviser en 4 morceaux.

Former des boules puis les étaler. assez fins.

Les dposer sur un torchon fariné et les cuire dans une poële de chaque côté.

Normalement, ils sont censés gonflés et on peut alors les couper en 2 pour les garnir.

Perso, ils n'ont pas gonflés. Du coup, je les ai garnis sur une moitié puis j'ai replié l'autre moitié dessus.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: pain, sandwich, boulangerie

Comments

[isca]

Je raffole de ce genre de sandwich !

[Macaronette]

Très sympa et toujours pratique ces petites recettes.

Bises

[michelle]

j'en ferai bien mon déjeuner tes petits pains farcis. bonne semaine Prici

[gg ab]

je les note !!! ils ont l'air bien sympathiques !!!... et je n'oublie pas que si je suis tomber dans la boulange c'est un peu grâce à toi !! ;-) ...en ce moment je tente les expérience au bbq !!

[isa-Marie]

Est ce qu'ils sont proches des naans ? J'adore !