Moelleux à la mangue

 

D'excellents petits gâteaux au bon goût de mangue.

Par contre, attention, le démoulage n'est pas très facile!!

Pour 3 moelleux:

1 mangue

1 oeuf + 1 jaune

25g de farine

50g de sucre glace

50g de beurre

Noix de coco

Mixer la chair de la mangue.

Former 3 glaçons avec une partie de cette purée de mangue. Les laisser prendre au congel.

Faire fondre le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre glace.

Ajouter peu à peu la farine puis le beurre fondu et enfin le reste de purée de mangue.

Mettre dans des moules..

Déposer au frigo en attendant que les glaçons se figent.

Enfoncer 1 glaçon dans chaque gâteau.

Cuire 10 à 12 min 25min th6 (four préchauffé).

Laisser tiédir avant de démouler.

Saupoudrer de noix de coco.

Déguster et bon appétit!!

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : gâteaux, mangue, dessert, noix de coco 

Comments

[agnes]

petit clin d 'oeil sur mon blog ce matin :) bon week end biz

[agnes]

j ai trouvé c'est pour 3 en même temps tu avais mis 3 glaçons ;) je les ai fait et c'était délicieux ...je posterai la recette avec ton lien après demain je pense ..moi aussi je pense que 10 à 12 min de cuisson ce n est pas suffisant ..j'ai mis 20 '...si tu veux des photos dis le moi biz

[agnes]

j ai envie de les faire cet après midi mais je trouve les proportions des ingrédients assez faibles ..combien as tu fait de petits moelleux à la mangue ? as tu utilisé des moules en silicone ? merci pour toutes les précisions que tu pourras m'apporter avant que je ne me lance ! bonne journée

[agnes]

ça me plait beaucoup je ne connaissais pas le coup du glaçon de fruit ..je retiens la recette :) bonne soirée

[Mely_Llewelyn]

C'est l'un de mes fruits préférés, et les gâteaux avec sont bien rares, alors je retiens cette recette très tentante, merci !!

Bonne soirée, bisous.