Macarons Paris-Brest

 

 Trop trop bons!!!!

Recette issue du livre "Les macarons, C.Felder vous dit tout".

Pour la recette des coques, c'est ici.

Pour la ganache au praliné:

1 oeuf

125g de sucre

250g de beurre

250g de praliné

 Fouetter l'oeuf et le sucre dans un bain-marie.

Lorsque la préparation devient tiède, la retirer du feu et continuer de fouetter jusqu'au refroidissement.

Incorporer le beurre tout en continuant de fouetter, au moins 10min.

Ajouter le praliné.

Garnir les macarons et les conserver au frigo.

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: macarons, praliné, Felder 

Comments

[martineconte]

Je dis "WHAOU" pour la ganache, ça doit être terrible. Bisous.

[sarah]

magnifiques tes macarons ma belle pripri rien que le titre me fait saliver!bisousss

[Jackie]

Absolument magnifiques et j'adore la ganache. Bises

[salima]

tes macarons sont parfaits !!!!!

[sicacoco]

Diablement bons ces petits macarons !

bises

sicacoco