Ecrasée de pommes de terre aux pignons de pin et à la tomate

Un petit accompagnement tout simple mais tout bon!

 Pour 4 personnes:

10 pommes de terre

4 tomates

40g de pignons de pin

Huile d'olive/ beurre

Cuire les pomme de terre à la vapeur pendant 30min.

Faire revenir les tomates coupées en cubes dans un peu de beurre.

Ecraser les pommes de terre à la fourchette.

Verser un filet d'huile d'olive.

Saler/poivrer.

Réaprtir sur l'écrasée de pomme de terre les tomates.

Parsemer de pignons de pin.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: pomme de terre, tomates, accompagnement

Comments

[Prince Bretagne]

Votre jolie recette toute simple plait à Prince de Bretagne, il la fait paraître au Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.

[wattoote]

hum simple et pourtant si bon

[michelle]

une écrasée de pommes de terre aux saveurs du Sud. bonne soirée

[isa-marie]

C'est une bonne idée !

[guy59600]

petit coucou pour te souhaiter une excellente soirée