Macarons à la ganache chocolat au lait/spéculoos

Une ganache délicieuse!!! On pourrait presque l'utiliser comme pâte à tartiner ou .... la manger à la cuillère!

Pour la recette des coques, c'est toujours celle de C.Felder, ici.

Pour la ganache:

125g de chocolat au lait

100g de crème liquide entière

20g de beurre

6 spéculoos

Faire bouillir la crème liquide.

En verser une moitié sur le chocolat haché et les spéculoos émiéttés.

Mélanger et laisser reposer quelques minutes.

Ajouter l'autre moitié de crème et le beurre mou.

Bien mélanger de façon à obtenir une ganache homogène et lisse.

Couvrir de film alimentaire et laisser refroidir.

Une fois la ganache et les coques refroidies, les garnir et former les macarons.

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: macarons, dessert, chocolat, spéculoos, oeufs, Felder, kitchenaid

Comments

[martineconte]

Hum, des macarons, mon péché mignon, superbement réussis. A bientôt.

[Oum Zayneb]

ils sont reussi tes macarons, et j'aime beaucoup avec le speculos

[Lilakitchen]

trop bien réussis ^^

[sarah]

superbement reussis!!!bravo ma belle!

[afaurore]

j'en croque un bien volontiers