Muffins aux flocons d'avoine et fruits confits

 

De délicieux muffins bien moelleux.

Merci Aneth, " Mes recettes et autres" pour ces bons muffins!

100g de flocons d'avoine

30cl de lait fermenté

80g de sucre

1 oeuf

5 cs d'huile

1 cs de beurre fondu

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate de soude

Des fruits confits: melon, pastèque, ananas, kiwi, figues sèches de mon partenaire L'île aux épices 

Mélanger le lait et les flocons et les laisser reposer 10min.

Fouetter l'oeuf et le sucre.

Ajouter le beurre et l'huile puis le mélange flocons/lait.

Ajouter la farine, levure et bicarbonate.

Dans des moules à cupcake de mon partenaire Creation Hloua   placés dans les empreintes muffins de mon partenaire Silikomart,  verser un peu de pâte puis les fruits puis recouvrir de pâte.

Cuire 25 min à 180°C.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : muffins, dessert, gâteau, cuisine américaine, goûter

Comments

[Mapopotte]

oh la la ... ils sont à croquer !!!

[Kapriss]

Je t'en pique un pour le goûter ! Bizz

[gingembrechoco]

si tu m'offres un muffin je veux bien te dire d'ou je suis ah ah ah !!! oui je suis du Nord, Roubaix pour être précise et Marchiennes et à 32 minutes de chez moi car je suis dans la zone Roubaix - Lys lez lannoy :) j'y vais tout les ans à la fête des curcurbitades sauf l'année dernière j'avoue je devais me rendre à un anni !!!! et toi ?

bisous

laurence

[IsabelleQGDG]

Des muffins qui changent et qui font envie

[Carmencita]

miam, des muffins, dodus, légers et bon pour la santé, bises