Pain au son d'avoine, graines de tournesol

  

 Voici pour aujourd'hui Un délicieux pain, plein de saveur. Idéal au petit déj ou avec le fromage....

Pour un pain, moule ovale silform de Demarle: 

350g de farine T65

150g de son d'avoine de mon partenaire Farin'up

20g de flocons d'avoine

1,5 cc de sel

1 cube de levure

150g de levain Kayser

290ml d'eau (en mettre un peu moins la prochaine fois, peut être 250ml)

30g de graines de tournesol de mon partenaire Farin'up

Dans le bol du robot, placer l'eau, le sel.

Recouvrir avec la farine, le son et les flocons.

Ajouter la levure et le levain.

Pétrir quelques minutes. 

Rajouter les graines de tournesol et continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.

Laiser lever 1h30 à température ambiante.

Façonner, laisser lever 40min.

Préchauffer le four à 250°C.

Enfourner le pain pour 1min.

Rajouter un peu d'eau et cuire 5min.

Ajouter à nouveau un peu d'eau et cuire 5 min.

Baisser à 210°C et cuire 20min.

Baisser à 190°C et cuire à nouveau 20min.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : pain, boulangerie, levain, graines, kitchenaid

Comments

[michelle]

un beau pain maison, rien de meilleur. bonne soirée

[Cécile]

Il est magnifique ton pain Prici!!!



Bises et bon dimanche!

[Stef_TF_13]

un délicieux pain !!

[Valie]

Bravo tu faits toujours de très jolis pains originaux par leur goût !

Un plaisir à voir !

MERCI ET BRAVO

GROS BISOUS NUAGEUX

DOUX WEEK END

[sousou]

tres bon pain rien que de le voir !!

bisous