Tajine de poulet façon Marrakech

Un excellent tajine plein de saveurs!

J'ai beaucoup aimé.

Recette issue du magazine "Gazelle, hors série n°3" et légèrement modifiée.

3 cuisses de poulet

1oignon

3 tomates

4 grosses pomme de terre

1 courgette

Huile d'olive

1 cs de raz el Hanout

1 pincée de safran

1 cc de gingembre en poudre

1 cs de curcuma

1 grand verre d'eau

Sel/poivre

Dans un tajine, faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.

Une fois dorés, ajouter l'oignon émincé et la courgette coupée en petits dés.

Faire dorer 5min.

Ajouter les tomates et les pommes de terre coupées en tranches épaisses.

Ajouter les épices, le sel, le poivre et l'eau.

Couvrir, baisser le feu et cuire 1h30.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: poulet, tajine, Maroc, épices, monde, exotique, courgette, tomate, oignon, pomme de terre,

Comments

[miams]

un délicieux tajine tout en couleurs merci

[FLaure]

J'aime beaucoup les tajines et en plus j'ai un grand plat pour les faire. Les invités sont toujours ravis.

Bonne semaine, FLaure

[CuillereGourmand]

j'aime beaucoup les tajines mais je n'en ai jamais fait ! pas le plat adéquat donc le résultat ne serait pas probant !!! donc je vais chez les autres en déguster !!!

[Gourmandenise]

Là, tu ne peux que séduire mes papilles... ça me rappelle mon voyage à Marrakech ! Merci pour ce petit moment de nostalgie.

[Domi]

j'adore les tajines, je n'en ai jamais fait avec des pdt, à tester ...

bizzz

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