Filet mignon de porc au sirop de Liège et aux pruneaux

 

 Excellente recette sucrée/salée! 

1 filet mignon de porc

1 oignon

3 carottes

100g de pruneaux

25cl de bière

3 grosses CS de sirop de Liège

1 cs de vinaigre balsamique

Sel/poivre/thym

Huile d'arachide

Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé.

Ajouter la viande et la faire dorer.

Déglacer avec le vinaigre et la bière.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, le sirop de Liège, le sel/poivre et le thym.

Fermer la cocotte (moi j'ai utilisé un plat à tajine) et mettre au four 45min th6.

Ajouter les pruneaux et mettre sur feux doux 30min.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : filet mignon, porc, Belgique, pruneaux 

Comments

[Cécile]

Je ne connais pas le sirop de Liège, mais ton plat me donne bien envie!



Bises!

[Domi]

moi je connais très bien le sirop de liège donc oui j'adore cette recette ;-)

bizzz

[gridelle]

je ne connais pas le sirop de liège alors j'ai du mal à imaginer le gout que peut avoir ce plat! en revanche, comme j'aime le filet mignon, je me dis que je gouterais sans problème!

[Nancy]

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Je dépose un bisou amical

en passant chez toi Prici

Bonne journée ! :)

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[Nuage de Lait]

Un plat qui ne peut que me plaire

bises

jojo