Pizza aux légumes et au fromage

 

Une excellente pizza!!

Pour la pâte à pizza:

350g de farine

10g de levure fraîche

100g d'eau

100g de lait

1 cs d'huile d'olive

1 cc de sel

Dans le bol du cook'in, verser l'eau, la levure et 10g de lait : 1min30, vitesse 2, 40°C.

Ajouter la farine, l'huile et le sel, pétrir 2min.

Pendant le pétrissage, ajouter les 90g de lait restant.

Laisser reposer 1h de façon à ce que la pâte double de volume.

Pour la garniture:

1 courgette

1 oignon

1 poivron vert

1 petite boîte de champignons

20cl de coulis de tomates cuisinées aux herbes de provence

1,5 cc de mélange d'épices Les jardins de Siam de mon partenaire Herbaria

Sel de montagne sicilien de mon partenaire Herbaria

Froame de chèvre, maroilles, gruyère râpé

1 cc de fleurs sauvages de Provence de mon partenaire Herbaria

Couper les légumes en petits morceaux.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les épices Les jardins de Siam.

Saler.

Etaler la pâte dans le flexipat.

Verser le coulis de tomates puis répartir les légumes revenus à sa surface.

Parsemer le fromage coupé en morceaux : 1/3 de la pizza recouvert de gruyère, 1/3 recouvert de fromage de chèvre et 1/3 de pizza recouvert de maroilles.

Cuire 20 min th6.

Parsemer de fleurs sauvages de provence.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : pizza, Italie, courgette, poivron, oignon, champignon, fromages, cook'in, flexipan. 

Comments

[Cécile]

Miam!

Qu'elle est belle ta pizza!

[lili2509]

les pizzas c'est mon péché mignon :)

belle journée

lili

[sorawel]

une excellente pizza comme j aime!

[oum mouncifrayan]

hummm, ça donne bien envie de gouter...

[Mirinda]

Coucou,

Elle me plaît bien ta pizza ! Bravo

Bizzzz