Poêlée de légumes au quinoa

Un délice!!!

Cette recette vient de chez Miamana "Une débutante en cuisine" mais j'y ai apporté quelques modifications.

80g de quinoa

1 carotte

1 poivron rouge

1 petite courgette

Ail

1 oignon

1 petite cc de cumin

1 cc de curry

1 cc d'huile d'olive

Sel/poivre

Faire roussir les graines de quinoa dans un poêle.

Une fois qu'elles ont bruni, ajouter 2 verres d'eau.

Faire bouillir puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire jusqu'à totale absorption du liquide.

Faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail.

Ajouter la carotte, la courgette, les épices, le sel/poivre.

Couvrir et cuire 15min.

Ajouter le quinoa, bien mélanger et servir chaud.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: légumes, quinoa, salade, épices, carotte, poivron, courgette 

Comments

[colinette]

très bon la quinoa .. avec tes légumes ou un jus de viande .. wouahh le régal..

[linaryan]

avec ces petits legumes succulent

[Macaronette]

J'adore le quinoa : ça change (même si les enfants à la maison n'aiment pas). J'aime beaucoup la façon dont tu l'as accommoder.
Bises

[stephaniegr]

Mon quinoa se perd faute de trouver une recette sympa. C'est chose faite, je sais ce que l'on va manger demain !!!

[baptiste -Pipoca]

Une petite poélée super sympa,; bravo