Blinis au sarrasin, crème de thon à la betterave

Petite recette très sympa, très colorée, idéale pour l'apéro!!

Elle est tirée du magazine gratuit Odélices.com, printemps n°4.

Pour les blinis:

1 oeuf

80g de farine de sarrasin

1/2 cs de levure chimique

10 cl de lait

1 cs d'huile d'olive

1 pincée de sel

Battre l'oeuf avec un fouet électrique.

Ajouter la farine, la levure puis incorporer le lait, l'huile et le sel.

Repos 30min.

Faire cuire 1 à 2min de chaque côté les blinis en déposant des cuillérées de pâte dans une poêle huilée.

bien chaude.

Pour la crème de thon:

1 boîte de thon au naturel

180g de betterave cuite

Mixer le thon avec la betterave.

Servir les blinis tartinés de crème et décorer d'une petite feuille de persil.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : apéritif, blinis, betterave, thon

Comments

[helene]

original la crème de thon à la betterave !
distingues-t-on bien les deux saveurs ?
Je tenterai bien
biz helene

[Macaronette]

Très original et haut en couleur.
Bises

[alberie26]

très original !! :) bon début de semaine bisou

[gg ab]

Miam !! un apéro très girly !! la betterave c'est la touche rose qui me plaît bien !! bisous !!

[amandine]

de très mignon petits blini très bien garnis !