Sucre glace et sucre vanillé

Voici 2 recettes pour préparer soi même son sucre glace ou son sucre vanillé.

Le sucre glace obtenu est super, je suis moins enthousiaste pour le sucre vanillé. On verra lorsqu'on le goûtera!

Sucre glace:

300g de sucre

1 cc de fécule de maïs ou de pomme de terre

Placer le sucre dans le bol et poser dessus le panier.

Lancer le robot, 1 min vitesse 8 puis 30s vitesse 9 puis 30s vitesse 10.

Ajouter la fécule et lancer le turbo 30s.

Sucre vanillé:

400g de sucre roux

2 gousses de vanille en morceaux

Tout mettre dans le bol et poser le panier.

Lancer le robot 2 min vitesse 7 et monter progressivement jusqu'à la vitesse 10 les 30 dernières secondes.

Comments

[Totchie]

Il faut laisser le temps au sucre vanillé : je le laisse au mois quelques semaines avant de l'utiliser, mais j'utilise du sucre blanc car sasn trop de goût par rapport au sucre roux, qui a mon goût écrasse la goût de la vanille.
Bises

[Mathilde]

Mais c'est super ce sucre glace, moi qui suis souvent en panne, je saurai quoi faire la prochaine fois :p

[icca]

c'est super ingénieux!! je ne connaissais pas!!!