11 février 2017

Cupcakes au carambar

Ultra régressifs et délicieux à souhaits! Recette issue du blog "Un cupcake l'addition!" Pour les cupcakes: 120g de farine 80g de poudre d'amandes 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 60g de sucre 1 oeuf 50ml d'huile 140ml de lait 100g de ganache aux carambars Pour la ganache aux carambars: 175g de crème liquide entière 35 carambars Pour le topping: 250g de mascarpone 120g de ganache aux carambars. Préparer la ganache en faisant chauffer la crème liquide avec les carambars jusqu'à ce qu'ils... [Lire la suite]
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07 février 2017

Le Sévillan, gâteau moelleux au chocolat

  Ce gâteau est excellent et c'est vrai qu'il est bien moelleux! Et il ne sèche pas! Merci à LadyMilonguera du blog "Un siphon fon fon..." pour cette belle recette qui lui vient de sa belle-mère.  125g de chocolat noir 125g de sucre 3 oeufs 100g de beurre 100g de poudres d'amandes 65g de farine 65g de crème fraîche (pour crème liquide entière) 10cl de rhum 8g de levure chimique Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter le sucre, la farine, la crème liquide et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger. ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Petits agneaux de Pâques: 2 versions

  La version traditionnelle Pâques approchant, il était temps de ressortir les moules adaptés à cette période de l'année! C'est chez Sandrine du blog "Macaronnette et compagnie" que j'ai trouvé ces 2 recettes de gâteaux. Les 2 versions sont très bonnes et tout le monde s'est bien régalé! Merci sandrine! Version traditionnelle: 3 oeufs 125g de sucre 1/2 cc d'extrait de vanille 1 cs d'huile 150g de farine Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
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06 février 2016

Gâteau damier

  Un gâteau très sympa au découpage! Il fait son petit effet.! 2 génoises: 1 au chocolat, 1 nature De la pâte à tartiner Des fingers pour la déco Pour la génoise, retrouvez la recette ici. Il n'y a qu'à ajouter 3 cs de cacao amer pour obtenir une génoise au chocolat. Cuire la génoise dans un moule à manqué de 24cm de diamètre. Découper dans le gâteau refroidi une cercle de 18cm de diamètre et un de 8cm. Séparer les différents morceaux de gâteaux et les réassembler de façon à obtenir un gâteau avec un cercle externe au... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Fondant aux noix

  Un excellent gâteau qui porte bien son nom car il est tout fondant en bouche! Si vous le voulez plus épais, utilisez un moule de plus petit diamètre. Recette issue du livre "Les recettes aux noix". 3oeufs 170g de noix 100g de beurre 130g de sucre 30g de farine Broyez les noix au hachoir. Travailler le beurre et le sucre ave cl'outil feuille du robot. Incorporer la poudre de noix, la farine et les oeufs un à un. Verser dans un moule (ici moule tablette de  Demarle); Cuire 30min à 180°C (four préchauffé). ... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Moelleux citron/framboises

  Voilà un délicieux gâteau tout moelleux et très parfumé! Recette trouvée sur le blog de Sandrine "Macaronette et compagnie", merci beaucoup!! Seule petite différence, je n'ai pas osé mettre du basilic dans le gâteau comme Sandrine l'a fait..... 30cl de jus de citron 250g de farine 3 oeufs 200g de beurre mou 150g de sucre 8g de levure chimique 1 pincée de sel Des framboises Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la farine, la levure et... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Gâteau nature

  Je voulais réaliser un gâteau tout simple, rapide mais bien moelleux. En cherc hant sur le net, on tombe très souvent sur la recete du gâteau au yaourt mais ... je n'avais pas de yaourt! Allez, après recherche, voici un gâteau tout moelleux et rapide à faire! Recette trouvée ici. 160g de farine 160g de sucre 2 oeufs 50g de beurre 15cl de lait 1 sachet de levure chimique Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sucre, la levure, le lait et le beurre fondu. ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Moelleux à la mangue

  D'excellents petits gâteaux au bon goût de mangue. Par contre, attention, le démoulage n'est pas très facile!! Pour 3 moelleux: 1 mangue 1 oeuf + 1 jaune 25g de farine 50g de sucre glace 50g de beurre Noix de coco Mixer la chair de la mangue. Former 3 glaçons avec une partie de cette purée de mangue. Les laisser prendre au congel. Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre glace. Ajouter peu à peu la farine puis le beurre fondu et enfin le reste de purée de mangue. Mettre dans des moules.. ... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Gâteau poisson au chocolat

  Pour fêter Pâques ou le printemps, voici un petit gâteau tout mignon et tout simple à faire. En plus, il est hyper moelleux (j'ai pu en manger un bout!). Recette trouvée sur le site "Elle à table". Pour un moule de 18cm de dimaètre: 3 oeufs 150g de sucre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200g de beurre fondu 1 cs de chocolat Van Houten Mélanger tous les ingrédients avec l'outil feuille du robot. Verser dans le moule. Cuire 30min à 180°C. Une fois démoulé, j'ai du lui "couper la tête" car il avait gonflé... [Lire la suite]
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26 février 2015

Gâteau aux amandes, cassis et framboises

  Un délicieux gâteau bien moelleux! Recette trouvée sur le blog "Au pays de Cerise". Pour un moule coeur de Demarle: 150g de sucre 100g de farine 100g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de beurre Cassis, framboises Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients. Verser dans le moule. Cuire 45min à 180°C Mots clés pour le référencement sur receettes.de/cuisine: gâteau, fruits, cassis, framboises, amandes, goûter, dessert
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