03 février 2017

Gâteau ananas, carotte, noix de coco

    Un délicieux gâteau bien parfumé! Recette issue du livre Green Cake 250g de carottes 250g d'ananas frais 5 oeufs 200g de cassonade 200ml d'huile 250g de farine 2 cc de levure chimique 150g de noix de coco Mélanger les carottes râpées et l'ananas coupé en dés. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser l'huile en filet tout en continuant de battre. Ajouter la farine/levure/noix de coco. Ajouter carottes/ananas. Verser dans un moule à manqué. Cuire 35min à 180°C (four... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Gâteau pomme/rhubarbe bien moelleux

  Un délicieux gâteau qui ravivera petits et grands pour le goûter! Recette trouvée sur le blog "Plaisir et Gourmandise chez Sophie" 250g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature 180g de sucre 80ml d'huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Du sucre aromatisé au cassis Pommes/rhubarbe Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le sucre aromatisé, puis les fruits coupés en morceaux. Verser dans un moule à manqué. Saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

Moelleux aux cassis

  De délicieuses petites bouchées! Recette issue du magazine "Saveurs", hors série n°24 3 blancs d'oeufs 125g de sucre glace 25g de farine 85g de poudres d'amandes 100g de beurre fondu 120g de cassis Fouetter les blancs en neige pas trop fermes. Les incorporer délicatement au mélange farine, sucre et poudre d'amandes. Ajouter le beurre fondu mais refroidi puis les cassis. Verser la pâte dans des moules à muffins. Cuire 15 à 20min à 180°C. Mots clés pour le référnecement sur recettes.de/cuisine: dessert,... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Gâteau aux pêches

  Toujours avec les pêches du jardin, voici un gâteau assez sympa! 200g de farine 3 oeufs 110g de sucre 110g de beurre 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 10 pêches Mélanger la farine avec le yaourt, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu. Couper les pêches en morceaux et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule. Saupoudrer le dessus de sucre. Cuire 40min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: dessert, gâteaux, pêche, goûter
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25 avril 2015

Fraisier individuel

  Ce jour là, nous n'étions pas nombreux à table et je voulais faire un dessert au chocolat et au fruits mais pas envie d'avoir des restes!  Alors j'ai fait mes gâteaux en portion individuel: chaucun a eu 2 petits gâteaux dans son assiette et moi pas de restes! Pour 5 fraisiers: Pour la crème diplomate: 120g de lait 20g de jaunes d'oeufs 32g de sucre en poudre 12g de maïzena 2 feuilles de gélatine 100g de crème liquide entière Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il frémisse. Faire blanchir les oeufs... [Lire la suite]
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11 février 2015

Muffins aux cranberries

  De délicieux muffins! Merci Isa-Marie du blog "Grelinette et cassolettes" pour cette belle recette! 100 g de farine 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 100g de sucre de canne 30g de beurre 10cl de crème liquide 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1/2 fève de Tonka 200g de cranberries Mélanger fairne, levure, poudre d'amandes et sucre. Au centre, déposer les oeufs battus, la crème et le beurre fondu. Ajouter la fève de Tonka râpée puis le sel. Bien mélanger. Ajouter les cranberries. Verser dans des moules. ... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Salade d'après fêtes

  Après tous ces repas festifs, rien de tel qu'une bonne salade pour un repas du soir maisattention une salade bien garnie! 1 petite salade romaine 1/2 salade Trévise 1 petit bocal d'asperges Des tomates cerises rouge et jaune 1 morceau de fromage de brebis 1 pomme 1 betterave Des noix Des raisins blonds Des oignons au vinaigre Des cornichons aigre doux Des graines de sésame blanc Huile d'olive/ vianigre Melfor/ Sel /poivre Mélanger tous les ingrédients dans une assiette. Assaisonner et saupoudrer de graines de... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Moelleux fraises-rhubarbe

  Un délicieux gâteau qui comme son nom l'indique est super moelleux! Excellent pour le goûter! Merci à Yasmina du blog "Unelyaasdebonneschoses" pour cette délicieuse recette! 300g de rhubarbe 100g de fraises 275g de farine 150g de beurre mou 150g de sucre 3 eoufs 1 yaourt nature 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Fouetter le beurr emou avec les sucres jusqu'à obtenir une sorte de crème. Incorporer les oeufs, le yaourt, la farine et la levure. Verser la moitié de cemélange dans un moule à... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Gateau fondant aux poires et fève de Tonka

Un délicieux gâteau bien parfumé. Recette trouvée ici. 100g de farine 100g de poudre d'amandes 125g de sucre 1 cc de levure chimique 1/2 cc de fève de Tonka en poudre 3 oeufs 2,5dl de lait 200g de crème fraîche épaisse 3 poires 2 à 3 cs de sucre Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, lesucre, la fève de Tonka et la levure. Fouetter les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Verser ce mélange sur le mélange à base de farine. Verser la pâte dans un moule à manqué. Y enfoncer les poires coupées en dés. Cuire 40... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Fraisier

  Voici l'un des gâteaux que j'avais réalisé pour la fête des mères. Un gâteau classique mais que je ne réalise pas souvent. Ici, j'ai utilisé la "vraie" recette du fraisier trouvée sur le blog de Mercotte. J'y ai juste ajouté une petite note personelle: l'ajout de pâte de pistaches à la crème mousseline. Pour un gâteau réalisé dans un cercle de 20cm de diamètre: Pour la génoise: 90g de farine 90g de sucre 150g d'oeufs. Fouetter au bain-marie les oeufs et le sucre jusqu'à atteindre la température de 50°C. Verser le... [Lire la suite]
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