01 septembre 2015

Tarte aux groseilles et aux amandes

Une délicieuse tarte! 1 pâte sablée réalisée au Cook'in Pour la pâte sablée: 250g de farine 120g de beurre 60g de sucre et stévia de Béghin Say 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cc de sel Pour la garniture: 250g de groseilles 3 oeufs 25g de sucre et stévia de Béghin Say 80g de poudre d'amandes Fouetter les jaunes d'oeufs avec 15g de sucre et stévia jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger. Monter les blancs d'oeufs en neige avec les 10g de sucre et stévia restants. Ils... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Tarte framboises, rhubarbe, cassis

  Une délicieuse tarte avec de bons fruits du jardin! Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour la recette de la pâte sablée. Cette pâte est extra! Pour la garniture, la recette est issue du magazine 750g n°12. Pour la pâte sablée: 190g de farine 20g de fécule de pomme deterre 90g de sucre glace 130g de beurre mou 35g de poudre d'amandes 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients secs aevc le beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une boule. Mettre au... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Tarte aux fraises

  Le temps des fraises bat son plein, je ne pouvais pas réaliser cette délicieuse tarte! Retrouvez toutes les étapes de sa réalisation en cliquant ici. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, fraises, dessert
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17 juin 2015

Crème aux fraises, pistache et mascarpone

  De délicieuses crèmes au bon goût de pistache bien que la crème fut trop liquide (j'ai peu^t-être trop fouettée la mascarpone?) Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour ce dessert très frais. Pour 2 belles verrines: 175g de mascarpone 2 oeufs 2 cs de pâte de pistaches 20g de sucre Des fraises Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la pâte de pistaches puis la mascarpone. Dans les verrines, placer quelques morceaux de fraises au fond puis couvrir de crème. Déposer à nouveau de sfraises puis... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Financiers aux fraises

  Un grand merci à Ggab du blog "Ma cuisine jaune citron" pour cette belle recette! Ces petits gâteaux sont tout moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur bref délicieux! 2 blancs d'oeufs 80g de beurre fondu 80g de sucre glace 40g de poudre d'amandes 30g de farine Mélanger la poudre d'amandes, la farine et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs puis le beurre fondu. Verser dans des empreintes et enfoncer dans la pâte des morceaux de fraises. Cuire 30min à 180°C (four préchauffé) Mots clés pour le... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Fondant au chocolat et à la banane

  Un délicieux gâteau tout fondant et qui allie le chocoalt à la banane. Un régal! Recette trouvée ici. 2 bananes 100g de chocolat 100g de beurre 50g de sucre 40g de farine 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le mélange chocolat/beurre. Verser dans un moule. Répartir en surface des rondelles de bananes et saupoudrer de noix de coco. Cuire 15 min à 180°C (four préchauffé). Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Cupcakes tout choco

   Pour les fondus de chocolat! Pour une douzaine de cupcakes: 140g de beurre 140g de sucre 2 oeufs 125g de farine 30g de cacao 1 pincée de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 5 cs de lait Battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajouter les oeufs, la farine puis la levure, le cacao, le bicarbonate et enfin le lait. Verser dans des caissettes et cuire 20min à 180°C (four préchauffé). Pour le topping: 100g de chocolat 200g de mascarpône 40g de sucre Fouetter le... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Gateau à la rhubarbe

  Un gâteau tout simple mais hyper moelleux! Un régal! Recette inspirée du magazine Gourmand n°319. Quelques tiges de rhubarbe 4 oeufs 180g de beurre 250g de farine 150g de sucre 1 sachet de levure chimique Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure. Ajouter les blancs montés en neige. Incorporer délicatement les morceaux de rhubarbe. Verser dans un moule à manqué et cuire 45min à 210°C (four préchauffé). Mots clés pour le... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Tarte au citron revisitée

   Une belle façon de déguster une tarte au citron! Pour 6 verrines: 12 biscuits sablés 3 oeufs 150g de sucre 2 citrons jaunes 180g de beurre 1 feuilles de gélatine 30g de sucre glace Pour la crème au citron: Prélever le zest d'un citron. Presser les 2 citrons et récupérer le jus. Battre le sucre et les 3 jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer le jus des citrons. Ajouter la gélatine réhydratée et essorée. Ajouter le zest et le mélange jaune/sucre. Cuire sans faire bouillir en... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Gâteau aux noix et aux pépites de chocolat

  Pour bien démarrer la semaine, voici un délicieux gâteau hyper moelleux! 3 oeufs 250g de sucre 125g de beurre 25cl de lait 250g de farine 1 paquet de levure chimique 2 paquets de sucre vanillé 100g de noix mixés Réduire le beurre en pommade. Incorporer le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine, la levure, le lait et le sucre vanillé. Bien travailler l'ensemble. Monter les blancs en neige. Les incorporer avec les noix grossièrement mixées et les pépites de chocolat au mélange précédent. Verser dans... [Lire la suite]
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