07 octobre 2015

Gâteau marbré à la fraise

   Pour le goûter du mercredi, voici un gâteau marbré au parfum original.... 150g de fraises 1 cs de maïzena 1 cs de sucre glace 150g de beurre mou 120g de sucre 3 oeufs  200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Mixer les fraises avec le sucre glace et la maïzena. Fouetter le beurr mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les oeufs  un à un. Ajouter la farine, la levure. Bien mélnager. Diviser la pâte en 2 parts égales. Incorporer le sucre vanillé... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Fondant au chocolat au lait

  Un bon gâteau bien fondant au bon goût de chocolat, idéal pour le goûter!! 170g de chocolat au lait 4 oeufs 125g de beurre 100g de sucre 50g de farine Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter la farine, le beurre fondu et le chocolat fondu. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Cuire 25min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteau, chocolat, dessert, goûter  
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28 septembre 2015

Crumble pommes, prunes et rhubarbe

  Un petit dessert avec uniquement des fruits du jardin! Pour la pâte à crumble: 120g de farine 80g de cassonade 2 cc de sucre vanillé 80g de beurre 1 cc de cannelle Mélanger la farine, cassoande, sucre et cannelle dans le bol du robot. Avec l'outil feuille, ajouter le beurre froid coupé en morceaux et mélanger jusu'à obtenir une pâte sablée. Terminer d'amalgamer l'ensemble avec les doigts pour obtenir de grosses boules de pâte. Couper les fruits (pommes, rhubarbe et prunes) en morceaux.. Les verser dans un palt à... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Torta de Cielo

  Voici pour aujourd'hui un gâteau d'origine mexicaine, de la péninsule du Yucatan, le torta de Cielo. J'ai trouvé la recette chez  Manuella du blog "Aux Fourneaux". Mes collègues ont l'air de l'avoir beaucoup apprécié. Il faut dire qu'il est bien moelleux et croustillant en surface. 250g de poudre d'amandes 250g de sucre 1 cs de farine 1/2 cc de levure chimique 5 oeufs 1 cc d'extrait de vanille 1 cc d'extrait amande Des amandes effilées Battre au fouet les blancs d'oeufs avec le sucre mais le mélange doit... [Lire la suite]
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25 septembre 2015

Muffins à la compote de potiron

  De délicieux muffins de saison! Recette trouvée ici. 225g de beurre mou 200g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 280g de farine De la compote réalisée avec des pommes et du potiron Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les oeufs un à un. Ajouter de la farine et de la levure. Remplir les moules à moitié, verser un peu de compote puis recouvrir de pâte. Cuire 25 min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.d.e/cuisine: muffin, dessert, goûter,... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

Gaufres bien épaisses

  De très bonnes gaufres pour le goûter ou le petit déjeuner! 250g de farine 125g de sucre 2 oeufs 50g de beurre fondu 1 pincée de sel 75ml de lait 10g de levure fraîche Rhum Délayer la levure dans le lait. Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le beurre fondu. Ajouter le lait/levure petit à petit. Ajouter un peu de rhum. Cuire dnas un gaufrier. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gaufres, goûter, dessert
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21 septembre 2015

Clafouti aux figues

  De délicieux petits dessert trouvés chez Agnès du blog "La cuisine d'Agnès". Une très agréable façon de terminer un repas, merci Agnès! Pour 5 clafoutis individuels: Une dizaine de figues 5g de farine 50g de poudre d'amandes 40cl de lait 4 oeufs 160g de sucre 20g de sucre vanillé 150g d'amandes effilées Avec le fouet, mélanger la farine, la poudre d'amandes et les sucres. Ajouter les oeufs puis verser progressivement le lait. Couper les figues en 4 et les répartir dans les coupes. Verser la pâte dessus. ... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Tarte aux abricots

  Une tarte réalisée pendant les vacances pendant la préiode des abricots. Cette tarte est délicieuse surtout quand les abricots sont bien goûteux! Recette issue du magazine 750g n°12. 1 pâte feuilletée 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de poudre d'amandes 2 cs de rhum Des abricots Fouetter le beurre ramolli et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et le rhum. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation aux amandes... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Moelleux aux prunes

  Ayant pas mal de prunes au jardin, une bonne partie ont été transformées en confiture mais j'en ai gardé quelques unes pour réaliser ce très bon gâteau. Bien épais, bien moelleux, miam!! Recette issue du magazine Marmiton n°24. 3 oeufs 125g de beurre mou 125g de sucre 100g de farine 50g de Maïzena 30g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique Des prunes Les graines d'une gousse de vanille Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs un à un puis le reste des... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Muffins chocolat et pépites de chocolat

  De délicieux muffins pour le goûter! Recette trouvée sur le site de Ptitchef.com, ici. Merci à mon partenaire Silikomart pour les moules à muffins. 200g de farine 150g de sucre 40g de cacao 1/2 sachet de levure chimique 25cl de lait 50g de chocolat 80g de beurre fondu 1 oeuf 100g de pépites de chocolat Faire fondre le chocolat dans le lait. Mélanger tous els ingrédients secs puis ajouter l'oeuf, le beurre fondu et le mélange lait/chocolat. ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Verser dans des moules à... [Lire la suite]
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