22 novembre 2016

Layer cake aux M&M's

   Voici un bien bon et beau gâteau idéal pour les anniversaires! Vu la hauteur du gâteau, on peut distribuer à chacun des tranches assez fines et donc découper ce gâteau en 8 parts. Recette trouvée sur le blog "Si bo si bon" Pour les 2 gâteaux (moules de 18cm de diamètre): 6 oeufs 165g de chocolat 135g de beurre à T°C ambiante 262g de sucre 112g de poudre d'amandes 120g de farine 2 cc de levure chimique 30g de Van Houten Faire fondre au bain-marie le chocolat. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

Mousse au chocolat et sa chantilly spéculoos

    Un petit dessert rapide à faire, pas trop difficile et qui ravira tous les gourmands!! Pour la chantilly, recette trouvée sur le magazine Gourmand n°358 Pour la mousse au chocolat, recette ici. Pour la chantilly: 20cl de crème liquide entière 50g de mascarpone 2 cs de pâte de spéculoos Fouetter la crème liquide pour la faire monter en chantilly. Détendre ensemble la mascarpone e tla pâte de spéculoos. Tout en continuant de fouetter, ajouter le mélange mascarpone/spéculoos. Verser la chantilly dans une poche... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Gâteau pomme/rhubarbe bien moelleux

  Un délicieux gâteau qui ravivera petits et grands pour le goûter! Recette trouvée sur le blog "Plaisir et Gourmandise chez Sophie" 250g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature 180g de sucre 80ml d'huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Du sucre aromatisé au cassis Pommes/rhubarbe Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le sucre aromatisé, puis les fruits coupés en morceaux. Verser dans un moule à manqué. Saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Tarte aux noix caramélisées

  Pendant les vacances, nous sommes partis dans notre "région d'adoption" et nous sommes tombés en pleine période de récolte des noix. Nous en avons profité pour en ramasser une bonne quantité! J'ai ainsi pu réaliser cette 1ère tarte qui est plus qu'excellente!!!!! Un "peu" calorique certes mais très très bonne! Recette issue du blog "Sibo sibon". Pour la pâte: 300g de farine 125g de sucre 200g de beurre 1 oeuf 2 pincées de sel Dans le bol du robot, placer la farine, le sel et le sucre. Avec l'outil feuille,... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

Muffins aux canneberges, pommes et orange

  De délicieux muffins impeccables pour le goûter avec un thé ou du café! Avec ces muffins, je participe au concours organisé par Jackie du blog "La cuisine de Jackie" qui fête ses 5 ans d'existence. Retrouvez toutes les modalités du concours en cliquant sur la bannière ci-dessous. Recette issue du blog "Les plats cuisinés de Esther B"., (recette légèrement modifiée) 130g de sucre Le zest d'une orange 245g de farine 1,5 cc de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cc de bicarbonate de soude 60ml de jus d'orange 125ml... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Banana bread exotique

  Voici un gâteau bien réconfortant pour débuter cette courte semaine avant les vacances! Recette (un peu modifiée) issue du blog "Un siphon fon fon ....", merci beaucoup Ladymilonguera, nous nous sommes régalés! 2 bananes bien mûres 5cl d'huile 120g de sucre 200g de farine de petit épeautre 8g de levure chimique 15cl d'eau de coco 80g de poudre d'amandes 130g de chocolat 1 cc de vanille liquide 1 pincée de fleur de sel Des copeaux de noix de coco Ecraser les bananes (après les avoir épluchées). Les fouetter... [Lire la suite]
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15 octobre 2016

Mousse au chocolat

  Après la mousse au chocolat réalisée avec du jus de pois chiches (recette ici), voici la version classique de la mousse au chocolat. Inutile de dire que l'on se réale avec cette recette toute simple! 200g de chocolat noir 6 oeufs 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu et laisser tiédir. Incorporer les jaunes d'oeufs un à un. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Les ajouter délicatement au mélange précédent. Verser dans des contenants individuels et laisser prendre au frigo. ... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

Gâteau au chocolat sans gluten

  Voici un délicieux gâteau au chocolat bien fondant! Le plus, c'est qu'il se réalise sans farine, donc idéal pour les personnes intolérantes au gluten. 4 oeufs 125g de beurre 40g de Maïzena 200g de chocolat 130g de sucre Faire fondre le chocolat avec le beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena puis le mélange chocolat/beurre. Verser dans un moule et cuire 20min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recette.de/cuisine: gâteau, dessert, chocolat, sans... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Cake aux fruits secs et aux fruits confits

  Voici un cake hyper gourmand et bien réconfortant! Idéal pour accompagner le thé ou le café. Recette trouvée chez Michelle du blog "Croquant-Fondant-Gourmand". 65g de raisins secs 65g de noisettes 65g de chocolat 50g de fruits confits 3 oeufs 100g de sucre 125g de farine 2 cc de levure chimique 30g de beurre 1 cs de rhum Hacher les noisettes et le chocolat et les mélanger à 1 cs de farine. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer farine/levure/beurre fondu. Ajouter les... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gâteau au chocolat et ... à la courgette

  Un délicieux gâteau bien moelleux et en plus sans beurre!!! Et avec une part de gâteau, on mange une part de légume, c'est génial!! 200g de chocolat 3 oeufs 100g de sucre 1 courgette de 200g 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Râper la courgette le plus finement possible. Ajouter le mélange oeuf/sucre puis le chocolat fondu puis la farine/levure/sel. Verser dans un moule. Cuire... [Lire la suite]
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