02 novembre 2016

Tarte aux noix caramélisées

  Pendant les vacances, nous sommes partis dans notre "région d'adoption" et nous sommes tombés en pleine période de récolte des noix. Nous en avons profité pour en ramasser une bonne quantité! J'ai ainsi pu réaliser cette 1ère tarte qui est plus qu'excellente!!!!! Un "peu" calorique certes mais très très bonne! Recette issue du blog "Sibo sibon". Pour la pâte: 300g de farine 125g de sucre 200g de beurre 1 oeuf 2 pincées de sel Dans le bol du robot, placer la farine, le sel et le sucre. Avec l'outil feuille,... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

Muffins aux canneberges, pommes et orange

  De délicieux muffins impeccables pour le goûter avec un thé ou du café! Avec ces muffins, je participe au concours organisé par Jackie du blog "La cuisine de Jackie" qui fête ses 5 ans d'existence. Retrouvez toutes les modalités du concours en cliquant sur la bannière ci-dessous. Recette issue du blog "Les plats cuisinés de Esther B"., (recette légèrement modifiée) 130g de sucre Le zest d'une orange 245g de farine 1,5 cc de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cc de bicarbonate de soude 60ml de jus d'orange 125ml... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Banana bread exotique

  Voici un gâteau bien réconfortant pour débuter cette courte semaine avant les vacances! Recette (un peu modifiée) issue du blog "Un siphon fon fon ....", merci beaucoup Ladymilonguera, nous nous sommes régalés! 2 bananes bien mûres 5cl d'huile 120g de sucre 200g de farine de petit épeautre 8g de levure chimique 15cl d'eau de coco 80g de poudre d'amandes 130g de chocolat 1 cc de vanille liquide 1 pincée de fleur de sel Des copeaux de noix de coco Ecraser les bananes (après les avoir épluchées). Les fouetter... [Lire la suite]
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15 octobre 2016

Mousse au chocolat

  Après la mousse au chocolat réalisée avec du jus de pois chiches (recette ici), voici la version classique de la mousse au chocolat. Inutile de dire que l'on se réale avec cette recette toute simple! 200g de chocolat noir 6 oeufs 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu et laisser tiédir. Incorporer les jaunes d'oeufs un à un. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Les ajouter délicatement au mélange précédent. Verser dans des contenants individuels et laisser prendre au frigo. ... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

Gâteau au chocolat sans gluten

  Voici un délicieux gâteau au chocolat bien fondant! Le plus, c'est qu'il se réalise sans farine, donc idéal pour les personnes intolérantes au gluten. 4 oeufs 125g de beurre 40g de Maïzena 200g de chocolat 130g de sucre Faire fondre le chocolat avec le beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena puis le mélange chocolat/beurre. Verser dans un moule et cuire 20min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recette.de/cuisine: gâteau, dessert, chocolat, sans... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Cake aux fruits secs et aux fruits confits

  Voici un cake hyper gourmand et bien réconfortant! Idéal pour accompagner le thé ou le café. Recette trouvée chez Michelle du blog "Croquant-Fondant-Gourmand". 65g de raisins secs 65g de noisettes 65g de chocolat 50g de fruits confits 3 oeufs 100g de sucre 125g de farine 2 cc de levure chimique 30g de beurre 1 cs de rhum Hacher les noisettes et le chocolat et les mélanger à 1 cs de farine. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer farine/levure/beurre fondu. Ajouter les... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gâteau au chocolat et ... à la courgette

  Un délicieux gâteau bien moelleux et en plus sans beurre!!! Et avec une part de gâteau, on mange une part de légume, c'est génial!! 200g de chocolat 3 oeufs 100g de sucre 1 courgette de 200g 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Râper la courgette le plus finement possible. Ajouter le mélange oeuf/sucre puis le chocolat fondu puis la farine/levure/sel. Verser dans un moule. Cuire... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Muffin au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

  De délicieux muffins, idéal pour un goûter gourmand! Recette trouvée ici. 115g de beurre de cccahuète 100g de sucre roux 50g de beurre mou 2 oeufs 1/2 cc d'extrait de vanille 225g de farine 2 cc de levure chimique 100ml de lait Pépites de chocolat Mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis la vanille, la farine/levure et enfin le lait. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat. Verser dans de smoules à muffins (ici mouleà mini muffins de Demarle). ... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Gâteau à la rhubarbe

  Ma rhubarbe étant bien repartie, il faut que j'utilise ses tiges. Donc après la confiture, voici un délicieux gâteau trouvée chez Michelle du blog "Les plaisirs de la maison". Merci Michelle pour ce délicieux gâteau moelleux qui a régalé tout le monde. 200g de farine 75g de beurre 65g de sucre 2 oeufs 1/2 cc de levure chimique 75ml de lait 1 cc de vanille liquide De la rhubarbe Fouetter le beurre de façon à obtenir une sorte de crème. Ajouter alors, tout en continuant de fouetter, le sucre puis les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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01 septembre 2016

Gâteau à la ricotta, citron et myrtilles

  Un délicieux gâteau moelleux et délicieusement parfumé! Recette issue du magazine 750g n°16. 250g de ricotta 125g de beurre mou 150gde sucre 125g de farine 3 oeufs Le zest d'un citron 3 cs de jus de citron 4g de levure chimique 200g de myrtilles Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien bien à chaque fois. Incorporer alternativement la ricotta et la farine/levure. Arroser de jus de citron et ajouter le zest. Verser dans un moule à manqué... [Lire la suite]
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