02 décembre 2013

Cupcakes à la crème de marrons

Et voilà, le mois de Décembre a débuté! Et ce mois de Décembre rime avec préparatifs de Noël et recherche DES recettes pour le réveillon! Alors je vous proposerai tout au long de ce mois, quelques recettes pour Noël: plutôt des recettes sucrées mais également quelques unes salées. Je commencerai donc aujourd'hui par des petits cupcakes à la crème de marron, produit typique de Noël je trouve. Recette issue du livre "Petites douceurs" de ML Tombini Pour les cupcakes: 120g de farine 2 cc de levure chimique 40g de sucre 120g de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 novembre 2013

Gâteau d'anniversaire minute de C.Felder

Ce gâteau est une vraie tuerie! Il est hyper moelleux et fondant à souhait. Vraiment une belle découverte! La recette est tirée du livre "Les meilleurs recettes de gâteaux" de C.Felder. Pour un moule bavarois de Demarle: 125g de chocolat 125g de beurre 4 oeufs 1 cs de farine 125g de sucre 100g de poudre d'amandes Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre. Laisser refroidir un peu. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un au mélange chocolat/beurre. Puis ajouter la farine, le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 novembre 2013

Saint Honoré

Voilà, ça y est, je me suis lancée: j'ai réalisé 2 St Honorés ce week-end! Mais qu'est ce que j'ai galéré!!! J'ai râté 2 fois la pâte à choux mais heureusement la 3ème fournée fut la bonne! Enfin, il y a encore quelques petites choses à revoir, notamment la cuisson de la pâte feuilletée mais néanmoins, il était très bon! Merci à Sandrine du blog "Macaronette et compagnie" chez qui j'ai "piqué" la recette sauf pour la pâte feuilletée que j'ai emprunté à Mercotte. Pour la pâte feuilletée: Pour la détrempe: 500g de farine 200g de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,
20 novembre 2013

Gâteau au chocolat hyper moelleux

Un gâteau hyper moelleux grâce au lait elben. Un vrai succès! Nous nous sommes régalés! 2 oeufs 180g de farine 75g de sucre 200g de chocolat 1 sachet de levure 1 pincée de sel 250ml de lait elben 100g de beurre fondu Mélanger le beurre avec le sucre et le sel (outil feuille du robot). Ajouter les oeufs 1 à 1 puis le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait elben. Verser dans un moule (ici moule tablette de Demarle). Cuire 40min à 180°C. Démouler et couper des carrés.  Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 novembre 2013

Gâteau aux pommes bien moelleux

   Très très moelleux, un régal! Recette trouvée sur le blog de Sarah " Le sucré salé d'Oumsouhaib". 5 oeufs 220g de sucre 125g de beurre fondu 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 pommes Battre l'es opeufs et le sucre pendant 5 min. Le mélange doit douvbler de volume. Ajouter le beurre fondu puis la farine, la levure et le sel. Verser la préparation dans un moule à bords hauts (ici, j'ai utilisé le moule génoise de Demarle). Couper les pommes en 2, les entailler finement mais... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 novembre 2013

Croustillants à la banane caramélisée

   Trop bons!!! Recette issue du magazine "Gazelle cuisine n°4" Pour 4 personnes: 12 feuilles filo 100g de beurre 80g desucre glace Pour les bananes caramélisées: 3 bananes le jus d'un demi-citron 100g desucre en poudre 3 cs d'eau 3 cs de crème fraîche liquide Peler et couper les bananes en rondelles et les arroser avec le jus de citron. Faire cuire le sucre et l'eau de façon à obtenir un caramel. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche. Plonger les bananes dans le caramel, bein les enrober et laisser... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : ,

06 novembre 2013

Gâteau moelleux aux bananes

     Un délicieux gâteau bien parfumé!  Par contre, je ne sais plus où j'ai touvé la recette..... 3 oeufs 5 bananes mûres 150g de sucre de canne complet (type Muscovado) 150g de farine 50g de noix de coco 125g de beurre 1 paquet de levure chimique  2 cs de graines de pavot Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les bananes écrasées à la fourchette. Monter les blancs en neige et les ajouter. Ajouter la farine, la noix de coco et la levure. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 novembre 2013

Cake noisettes, dattes et café

   Un délicieux cake plein de saveurs mais qui "tient bien au corps"! Recette issue du magazine Gazelle cuisine n°4. 120ml de lait 120ml d'huile 2 oeufs 50g de flocons d'avoine 80g de cassonade 1 sachet de levure chimique 300g de farine 1 cs d'extrait de café 150g de dattes dénoyautées 100g de noisettes Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer le lait puis l'huile et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, les flocons d'avoine et les dattes coupées en petits morceaux. Incorporer l'extrait de café. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 octobre 2013

Cupcakes fantômes pour Halloween

    Aujourd'hui, c'est Halloween mais nous l'avons fêté hier en invitant quelques copains/copines de mon fils. J'ai réalisé plusieurs préparations pour cette petite fête. De délicieux cupcakes assez faciles à réaliser! Recette trouvée sur le blog "Turbigo-gourmandises". Pour les cupcakes (10 cupcakes): 100g de farine 100g de beurre à température ambiante 100g de sucre 2 oeufs 5g de levure chimique 1 cc d'extrait de vanille 3 poignées de pépites de chocolat 5 carrés de chocolat Fouetter le beurre et le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 octobre 2013

Eclairs aux fraises et à la crème diplomate

  Lorsque j'ai réalisé la tarte aux fraises, ici, il me restait de la crème diplomate que j'ai décidé d'utiliser pour garnir des éclairs. En ajoutant des fraises, on obtient de délicieux éclairs fruités. Pour la pâte à choux, j'ai utilisé celle du Sandrine du blog "Macaronette et compagnie". 125g d'eau 125g de lait 100g de beurre 3g de sel 8g de sucre 150g de farine 200 à 225g d'oeufs entiers Porter le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel à ébullition. Ajouter la farine en une fois. Bien mélanger à la spatule de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : , ,