ch'ti - Les créations couture de De fil en aiguille

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ch'ti

25 mai 2016

Tarte au sucre

Voici une excellente recette de tarte au sucre! A déguster à la sortie du four alors que la pâte est encore toute chaude, hummm, un régal! Pour la pâte: 250g de farine 25g de levure fraîche 1 oeuf 50g de sucre 50g de beurre 10cl de lait 1 pincée de sel...

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Tags: tarte, dessert, ch'ti

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23 novembre 2015

Tartelettes poire/Maroilles

Tartelettes poire/Maroilles

Me voici de retour après le week-end passé à Soissons au Salon du blog culinaire où j'ai eu le plaisir de retrouver les copinautes et de partager de bons moments! Je vous propose donc la 1ère recette que j'ai présenté hier à l'abbaye: des tartelettes...

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Tags: tarte, fruits, ch'ti, fromage

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19 novembre 2015

Carbonade flamande au cookéo

Carbonade flamande au cookéo

Et bien voilà une délicieuse carbonade réalisée très rapidement grâce au cookéo! Merci à Yasmina du blog Une liyaaas de Bonnes choses pour cette belle idée! 500g de paleron de boeuf 1 carotte 1 feuille de poireau 2 oignon 5 tranches de pain d'épices Moutarde...

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Tags: viande, ch'ti, cookéo

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9 novembre 2015

Tarte au Maroilles avec pâte briochée

Tarte au Maroilles avec pâte briochée

bon j'avoue, c'est une recette qui est déjà sur mon blog mais je l'ai refaite ce week-end et elle est vraiment très bonne, du coup je remets la recette! Pour la pâte: 250g de farine 12 ,5cl de lait 12 ,5g de sucre 1 cube de levure fraîche 70g de beurre...

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Tags: tarte, ch'ti, fromage

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13 novembre 2014

Tarte au Maroilles et à la fondue de poireaux

Tarte au Maroilles et à la fondue de poireaux

Une bonne tarte avec un fromage tout fondant, hummmmmmmm! Vous sentez l'odeur qui s'échappe du four? Recette issue du livre "Fromges, fondues et compagnie" aux éditions Albums Larousse. Pour une tarte: 1 pâte brisée faite maison 2 poireaux 50g de beurre...

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Tags: tarte, Légumes, ch'ti, fromage

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17 février 2014

Filet mignon à la bière et au spéculoos

Filet mignon à la bière et au spéculoos

Une belle façon de cuisiner le filet mignon de porc! Merci beaucoup à Aneth du blog "Mes recettes et autres" pour cette exquise recette! 1 filet mignon de porc 2 échalottes 5 spéculoos 25cl de bière 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de cannelle 1 cc...

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Tags: viande, Spéculoos, ch'ti, filet mignon, porc

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17 janvier 2014

Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons

Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons

De délicieuses galettes avec un bon fromage de chez nous!! Pour la pâte à galette , recette ici. Pour la garniture: 1/2 maroilles 200g de lardons 1 oignon 20cl de crème fraîche Sel/poivre Faire revenir les lardons. Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la...

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Tags: ch'ti, fromage, galette

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2 mai 2013

Goyère

Une recette bien de chez moi, spécifique à la région du Nord, au bon goût de Maroilles. Mais attention, il ne s'agit pas de la tarte au Maroilles puisqu'ici, on utilise en plus du Maroilles, de la faisselle. Bref, une excellente tarte à la pâte levée...

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Tags: tarte, ch'ti, fromage

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29 décembre 2012

Soufflé au Maroilles, spéculoos et poires

Soufflé au Maroilles, spéculoos et poires

Une alliance de saveurs très surprenante mais délicieuse!!! Une autre façon de proposer le fromage. Merci à CL qui popotte pour cette délicieuse recette qu'elle nous avait proposé l'année dernière au Salon du blog à Soissons. Pour 6 mini-cocottes: 100g...

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Tags: fruits, ch'ti, fromage, gratin

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26 novembre 2012

Quiche au Vieux Lille

Quiche au Vieux Lille

Une très bonne tarte qui change de la traditionnelle tarte au Maroilles! 1 pâte feuilletée 3 oeufs 250g de crème fraîche 10cl de bière blonde 200g de Vieux Lille Poivre Fouetter les oeufs avec la crème et la bière. Poivrer (je n'ai pas salé, le fromage...

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Tags: ch'ti

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