30 août 2016

Cake au thon

  Avec cette recette, idéale pour un repas du soir rapidement réalisé, me voilà de retour après une longue pause vacances! Recette issue du magazine 750g n°15 250g de thon en boîte 100g de farine 3 oeufs 10cl d'huile 10cl de lait 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère râpé Sel/poivre Mélanger la farine avec les oeufs. Verser, tout en continuant de mélanger, l'huile et le lait. Ajouter la levure, le thon égoutté et émietté et le gruyère. Saler/poivrer. Verser dans un moule à cake. Cuire 40min à 200°C (four... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

06 mai 2016

Gratin de cabillaud aux légumes

  Une belle façon de manger du poisson! Du dos de cabillaud Poivron jaune Tomate Courgette Aubergine Oignon Ail 3oeufs 20cl de crème liquide Du gruyère râpé 1 boule de mozarella 1 cc de curcuma Eplucher puis émincer les légumes. Les faire revenir dans l'huile d'olive. Les verser dans un plat à gratin. Déposer au dessus le poisson coupé en morceaux. Battre les oeufs avec la crème. Ajouter le curcuma Verser sur les légumes et le poisson. Répartir des tranches de mozarella puis saupoudrer de gruyère. Mettre... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 décembre 2015

Daube de poisson de l'île Maurice

  Aujourd'hui, je vous emmène en voyage dans l'Océan Indien pour goûter à ce très bon plat de poisson plein de saveurs. Recette issue du blog "Saveurs et expriences à l'île Maurice". Des darnes de poisson 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates 1 boîte de tomates concassées 1 doigt de gingembre frais Vin blanc Thym Sel/poivre Faire revenir dans un peu d'huile le poisson coupé en moceaux. Réserver. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés. Déglacer au vin blanc. Ajouter les tomates coupées en morceaux et la boîte de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:45 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 mars 2015

Crumble de saumon aux courgettes

  Un régal ce petit plat de poisson! Recette issue du magazine "Gourmand" n° 315. Pour 3 ou 4 personnes: 4 darnes de saumon 2 courgettes 2 tomates 2 branches de persil 2 gousses d'ail De l'aneth 20cl de crème liquide 60g de beurre mou 50g de farine 30g de chapelure Du parmesan Sel/poivre Couper les courgettes et les tomates en dés. Emincer les gousses d'ail. Faire revenir les légumes et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le saumon coupé en cubes. Une fois doré, verser la crème liquide, ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mars 2015

Gratin de poisson et de riz

  Un petit gratin express mais délicieux! Bon, qui dit gratin, dit photos pas très jolies .... tant pis..... Pour 4 personnes: 300g de riz 4 filet de cabillaud 500ml de béchamel 1 cs de curry Fromage Faire cuire le poisson à la vapeur. Faire cuire le riz. Préparer la béchamel et ajouter le curry. Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage. Passer au grill. Bon appétit!   Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gratin, poisson, cabillaud, curry,... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 février 2015

Orrechiete au saumon fumé

  Après la réalisation des sushis, il me restait pas mal de saumon. Pour ne pas gâcher, voici une petite recette rapide qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients mais qui est très bonne! 400g d'orrechiete 5 tranches de saumon fumé 20cl de crème liquide légère Aneth Faire les pâtes, les égoutter. Les placer dans une sauteuse. Y ajouter la crème liquide et le saumon fumé. Bien mélanger et laisser chauffer quelques minutes. Au moment de servir, ajouter l'aneth et des copeaux de parmesan. Bon appétit! Mots clés... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:39 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 janvier 2015

Crumble de cabillaud aux poireaux

  Un bon plat de poisson. Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 5 beaux poireaux 120g de chapelure 2 cs de farine 100g de beurre 70g de fromage râpé (j'ai utilisé du conté) Faire revenir les poireux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger le beurre, la chapelure, la farine et le fromage jusqu'à obtenir une sorte de sable. Répartir les poireaux au fond d'un plat à gratin, puis déposer dessus les morceaux de poisson. Recouvrir ave cla pâte à crumble. Mettre au four à 180°C pendant... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
27 juin 2014

Curry de cabillaud à la tomate

  Un plat que j'ai dégusté avec plaisir, pourtant le poisson et moi, on n'est pas toujours très copain!! Recette issue du magazine Nous Deux. Pour 3 personnes: 1 dos de cabillaud 4 tomates 2 citrons verts 2 échalotes 1 poivron ornge 1 cs de curry 1 cc de gingembre Persil Sel/poivre Faire revenir les échalotes émincées dans de l'huile d'olive. Ajouter le curry, le gingembre, le jus des 2 citrons et leur zest et enfin les tomates coupées en morceaux. Faire revenir 10min. Couper le poisson en cubes. Les ajouter. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mai 2014

Dos de cabillaud en papilotte exotique

  Pour ma part, voici une excellente façon de cuisiner le cabillaud. En plus, c'est un plat sain et équilibré! Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 3 carottes 2 blancs de poireaux (bien gros) Du curry 400ml de lait de coco Sel/poivre/huile d'olive Couper les légumes en julienne. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le lait de coco et laisser cuire quelques minutes. Saler/poivrer. Dans une papillote, placer au fond des légumes puis un morceau de cabillaud et le recouvrir de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 avril 2014

Saumon au piment d'Espelette

  Voilà une petite idée pour cuisiner le saumon qui m'a beaucoup plu. Elle m'a été inspirée par Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle". J'ai du changer quelques ingrédients car je n'avais pas tout mais le résultat fut très bon! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette! 4 pavés de saumon Du piment d'Espelette 2 cs d'huile d'olive au Cédrat de mon partenaire Castelas   3 cs d'huile d'olive Du gingembre en poudre De la ciboulette Fleur de sel Du poivre sechuan vert de mon partenaire Thiercelin. (ce... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:48 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,