29 juin 2011

Boulettes de viande farcies au maroille

Après avoir vu la confection des boulettes épicées au Salon du blog à Bruxelles par Apollina, j'ai eu envie d'en refaire mais à la façon ch'ti!! Viande de boeuf hachée 1 oeuf Sel noir de Chypre de mon partenaire La cuisine des épices  Poivre Cumin Cubes de maroilles Feuilles de coriandre séchée Mélanger la viande hachée avec l'oeuf. Ajouter le sel, le poivre, le cumin et la coriandre. Etaler un peu de viande dans votre main. Déposer un morceau de maroilles au milieu. Refermer et rouler la boulette. Cuire les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 avril 2011

Volaille à l'orientale à l'Actifry

Je viens de faire l'acquisition d'un nouveau robot l'Actifry de Seb. C'est une friteuse qui permet de faire des frites avec seulement une cuillère d'huile MAIS on peut aussi réaliser de bons petits plats tout aussi équilibrés!!! J'ai donc voulu tester cette recette de poulet. Un délice! Des légumes croustillants, une viande moelleuse et tout cela avec 1 cuillère d'huile!! Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet (ou escalopes de dinde) coupés en lamelles 1 oignon 1/2 cuillère de paprika 1/2 cuillère de ras el hanout 1,5... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , ,