18 juin 2017

Filet mignon au curcuma et à la tomate

  Une petite recette simple mais très gouteuse! J'ai accompagné ce plat de céréales, mais on peut aussi l'accompagner de riz ou de pâtes. Je remercie mon partenaire La Maison des Antilles pour le curcuma que j'ai reçu et qui a rendu ce plat très goûteux! 1 filet mignon de porc 1 cs de curcuma 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 2 cc de sel au curry Couper le filet mignon en tranches. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Réserver. Faire revenir les oignons émincés. Ajouter la viande. Saupoudrer de... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Curry de poulet au lait de coco

  Un délicieux plat plein de saveurs, j'adore!! Pour 3 personnes: 3 filets de poulet 1 oignon 1 poivron rouge 2 cs de curry 1 cc de gingembre 20cl de lait de coco Faire revenir l'oignon et le poivron émincés dans un peu d'huile. Ajouter le poulet, parsemer d'épices et laisser colorer. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Au moment de servir, décorer avec du zest de citron vert et de la noix de coco.   Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: poulet, curry,... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

Curry d'aubergine et pois chiches au Cookéo

  Une petite recette rapide et délicieuse réalisée avec le cookéo. 1 oignon 2 aubergines 1 courgette 1 cube de bouillon de légumes 1 boîte de tomates pelées 1 cs de curry 1  cc de cumin 1 boîte de pois chiches Faire revenir l'aubergine, la courgette et l'oignon coupés en petits morceaux dans de l'huile d'olive avec le mode "dorer". Ajouter l'eau, le cube de bouillon, les tomates pelées, les pois chiches et les épices. Cuire 20min avec le mode "cuisson rapide". Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

Poulet aux raisins et aux épices

  Pour débuter la semaine, voici une recette qui ne manque pas de goût! Recette issue du magazine Gourmand n° 316. 3 blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 yaourt nature 1 bâton de cannelle 2 cs de raisins 1 cc de cumin 1 cc de graines de cardamone 1 cc de curry  1 cc de 4 épices Sel Dans un wok, faire revenir, dans un peu d'huile d'olive, l'ail et l'oignon émincés. Ajouter le poulet et le faire dorer. Mélanger le yaourt avec les épices et le sel. Verser sur le poulet. Ajouter le bâton de... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Curry de crevettes aux mirabelles

Allez hop, partons en voyage avec ce délicieux curry trouvé dans le magazine Gourmand n°326. 500g de crevettes 1 oignon 1cs de miel liquide 2 cc de curry 12cl d'eau Huile d'olive Sel/poivre Mirabelles Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les crevettes. Saler/poivrer. ajouter l'eau. Saupoudrer de curry et bien mélanger. Ajouter les mirabelles et le miel. Couvrir et cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: curry,... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Poulet au curry, poivrons et lait de coco

  Un délicieuse recette vite réalisée! 2 blancs d epoulet 1 oignon rouge 2 ou 3 poivrons 20cl de lait de coco 1 cs de curry Sel/poivre 1 branche de romarin Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec le sel, le poivre et le curry. Ajouter l'oignon coupé en morceaux puis les poivrons émincés. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait de coco et la branche de romarin. Couvrir. Laisser mijoter à feu doux 15min. Bon appétit!   Mots clé spour le... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Filet mignon à l'orange et au curcuma

  Une délicieuse recette pleine de saveurs trouvées chez Sicacoco du blog "les saveurs de Sicacoco". Merci, nous nous sommes régalés! 1 filet mignon 3 échalotes 2 oranges 15cl de crème liquide 2 cc de miel 1 cc de curcuma Sel/poivre Presser le zest des oranges et presser le jus. Faire revenir les échalotes émincées. Les résever. Dans la même sauteuse, faire dorer le filet mignon coupé en morceaux. Rajouter les échalotes, le jus et zest d'orange, le miel et le curcuma. Ajouter un peu d'eau. Saler/poivrer. Cuire à... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Côte d'agneau à la marocaine

  Une marinade pour profiter pleinement de bonnes côtes d'agneau au barbecue! 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cs de cumin 1 cc de paprika 1 cc de gingembre 3 cs d'huile 2cs de persil Sel/poivre Hacher finement les oignons et l'ail. Mélanger avec les autres ingrédients. Badigeonner généreusement les côtes d'agneau avec ce mélange. Laisser reposer 1 nuit au frigo. Cuire au barbecue et bon appétit!   Retrouvez ici les côtes d'agneau à l'indienne. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine:... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Chipolatas à la créole

  Après un barbecue, souvent j'ai des restes. voici une petite recette très simple qui permet de recycler ses restes de chipolatas. Recette trouvée chez Sunkyhaa du blog "A la découverte des saveurs". 200g de riz 3 chipolatas 1 cc de curcuma 1 cc de gingembre 3 tomates 1 cc d'herbes de provence 2 feuilles de laurier 1 poivron vert 1 oignon Emincer l'oignon et le poirvon et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les épices, les herbes de Provence etun peu d'eau. En parallèle, faire cuire le... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Poulet créole aux bananes plaintains

  Une petite recette exotique simple à réaliser mais délicieuse. Pour 3 personnes: 3 blancs de poulet 1 citron vert 2 étoiles de badiane 2 cc de cannelle 1 clou de girofle 2 cc de curcuma Sel/poivre 4 bananes plaintain mûres Faire revenir dans un peu d'huile le poulet coupé en morceaux. Ajouter les épices, le zest et le jus du citron et 1 verre d'eau. Cuire 25 min à couvert.. Eplucher les bananes plaintain, les couper en rondelles et les faire revenir dans de l'huile d'olive (comme des pommes de terre... [Lire la suite]
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