10 janvier 2015

Biscuits au chocolat de Martha Steward

  De délicieux biscuits au bon goût de chocolat et tout moelleux à l'intérieur! 120g de chocolat 90g de farine 25g de cacao 1 cc de levure 1 pincée de sel 60g de beurre mou 100g de sucre roux 1 oeuf 1 cc d'extrait de vanille 40ml de lait Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les oeufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et le chocolat fondu. Bien mélanger. Ajouter la moitié du mélange farine/levure/cacao/sel, mélnager puis la moitié du lait,... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:52 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 janvier 2015

Crumble de cabillaud aux poireaux

  Un bon plat de poisson. Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 5 beaux poireaux 120g de chapelure 2 cs de farine 100g de beurre 70g de fromage râpé (j'ai utilisé du conté) Faire revenir les poireux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger le beurre, la chapelure, la farine et le fromage jusqu'à obtenir une sorte de sable. Répartir les poireaux au fond d'un plat à gratin, puis déposer dessus les morceaux de poisson. Recouvrir ave cla pâte à crumble. Mettre au four à 180°C pendant... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
08 janvier 2015

Tajine de poulet aux oignons

  Un plat plein de saveurs vraiment très bon! On peut le préparer avec des cuisses de poulet mais, personnellement, je préfére utiliser des blancs, ça va plus vite à cuire! 3 blancs de poulet 3 oignons (des gros) 2 branches de menthe fraîche 2 feuilles de laurier Des raisins secs 2 cs de miel 1 cs de fleur d'oranger Sel/poivre 1 baton de cannelle 1 pincée de safran 1 pincée de cannelle en poudre Dans un plat à tajine, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile. Ajouter le baton de cannelle et 1 cs... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:46 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 janvier 2015

Gâteau aux pommes, cassis, amandes et à la saveur pain d'épices

  Voici un délicieux gâteau plein de saveurs et tout moelleux! Recette trouvée sur le blog " La cuisine des Anges" auquel j'ai apporté quelques modifications puisque j'y ai ajouté notamment des épices à pain d'épices et des grains de cassis. 4 oeufs 180g de sucre 150g de farine 50g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 3 pommes Des cassis 80g de beurre mou 2 cc d'épices à pain d'épices Amandes effilées Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanvchisse. Ajouter farine, levure,... [Lire la suite]
Posté par Prici à 06:56 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 janvier 2015

Salade d'après fêtes

  Après tous ces repas festifs, rien de tel qu'une bonne salade pour un repas du soir maisattention une salade bien garnie! 1 petite salade romaine 1/2 salade Trévise 1 petit bocal d'asperges Des tomates cerises rouge et jaune 1 morceau de fromage de brebis 1 pomme 1 betterave Des noix Des raisins blonds Des oignons au vinaigre Des cornichons aigre doux Des graines de sésame blanc Huile d'olive/ vianigre Melfor/ Sel /poivre Mélanger tous les ingrédients dans une assiette. Assaisonner et saupoudrer de graines de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 janvier 2015

Confiture de bananes aux épices

Après la brioche d'hier, continuons dans la lancée des petits déjeuners gourmands avec une bonne confiture pleine de saveurs! Une délicieuse recette empruntée à Aneth du blog "Mes recettes et autres". 1kg de bananes 750g de sucre 30ml d'eau 1 cc de cannelle 2 gousses de vanille 5 étoiles de badiane Couper les bananes en rondelles . Tout verser dans une bassine à confiture. Cuire jusqu'à la consistance souhaitée. Mettre en pots et bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine:... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 janvier 2015

Coquille de Noël

  Me revoilà après une semaine de vacances en famille dans le Lot où nous avons eu du très beau temps! Pour un dimanche gourmand, et ainsi bien commencer l'année, je vous propose une délicieuse brioche: la coquile de Noël! Dans le Nord, nous ne la trouvons que pendant la période des fêtes et il est encore temps d'en déguster! 500g de farine 10cl de lait 50g de sucre 25g de levure fraîche 3 oeufs 10g de sel 150g de beurre Dans le bol, placer tous les ingrédients sauf le sel. Pétrir entre 10 et 15 min avec... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
26 décembre 2014

Petite pause

Un petit mot pour vous dire que je mets mon blog en pause pour quelques jours, le temps de profiter de la famille! Je passerai peut-être poster un ou 2 articles.. A très bientôt!
Posté par Prici à 12:33 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
24 décembre 2014

Joyeux Noël!

  Je vous souhaite un très bon réveillon de Noël et surtout un très joyeux Noël! J'espère que vous avez été sages toute l'année pour que le Père Noël puisse vous gâter!
Posté par Prici à 10:48 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
23 décembre 2014

Entremet cassis passion

   A nouveau une recette issue du blog de Sandrine "Macaronette et compagnie". Un gâteau super bon, léger et bien fruité. Par contre, j'ai galeré pour faire le gâteau décoré qui entoure les mousses et la déco en surface car j'avais voulu faire une sorte de glaçage miroir aux fruits qui a totalement foiré.... Du coup, j'ai voulu cacher tout ça en déposant un cercle de pâteà sucre mais hélas (et je ne le savais pas) la pâte àsucre n'aime pas le frigo!! Biscuit aux amandes décoré: Pâte à décors: 50g de beurre ramolli... [Lire la suite]
Posté par Prici à 23:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]