16 mai 2016

Curry de poulet au lait de coco

  Un délicieux plat plein de saveurs, j'adore!! Pour 3 personnes: 3 filets de poulet 1 oignon 1 poivron rouge 2 cs de curry 1 cc de gingembre 20cl de lait de coco Faire revenir l'oignon et le poivron émincés dans un peu d'huile. Ajouter le poulet, parsemer d'épices et laisser colorer. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Au moment de servir, décorer avec du zest de citron vert et de la noix de coco.   Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: poulet, curry,... [Lire la suite]
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15 mai 2016

Chateau de Castelnaud La Chapelle

  Au coeur du Périgord noir, la château de Castelnaud, bâti sur un éperon rocheux, offre un magnifique panorama sur la vallée de la Dordogne. Fondé au XIIème siècle, c'est un parfait exemple de fortification médiévale. Il abrite aujourd'hui une importante collection d'armes et d'armures. Sur le bastion, les plus puissantes machines de siège du Moyen-Age sont reconstituées en position d'attaque. Informations trouvées sur le site "Château de Castelnaud". Les trébuchets en position d'attaque Vue sur le village depuis le... [Lire la suite]
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13 mai 2016

Salade sucrée-salée

  Les quelques jours de beau temps que nous avons eu m'ont donné envie de fraîcheur.  Me voilà donc entrain de préparer une petite salade sucrée/salée très gourmande! Voici les ingrédients nécessaires pour la préparer: Scarole, mâche Tomates cerises Asperges blanches Fraises Noix Morceaux de Red Leicester (fromage anglais) Graines de courge Tranches de pomme séchée Vinaigrette Bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: salade, sucrée/salée, fraise, asperge
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11 mai 2016

Gâteau savane

  Un gâteau très proche de celui de Papy Brossard, tout moelleux! Un régal pour les petits et les grands! Recette trouvée sur le blog "Croquant fondant gourmand". 70g de chocolat noir 70g de chocolat blanc 4 cs de lait 4 oeufs 130g de sucre 140g de beurre pommade 1/2 cs d'extrait de vanille Faire fondre le chocolat noir avec 2 cs de lait. Réserver. Faire fondre le chocolat blanc avec 2 cs de lait. Réserver. Monter les blancs en neige et bien les serrer avec 1 cs de sucre. Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Salade de pommes au curry

  Une petite salade originale pour accompagner un barbecue. 3 pommes Granny Smith 2 cs de crème épaisse 2 cc de curry Sel/poivre Couper les pommes en fines lamelles. Mélanger le curry avec la crème fraîche. Ajouter aux pommes et bien mélanger. Saler, poivrer. Bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.d;e:/cuisine: salade, pommes, curry
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08 mai 2016

Rocamadour et ses remparts

   Le bout du rempart surplombant le vide! Aujourd'hui, je vous emmène sur les remparts du château de Rocamadour, une façon originale de découvrir la cité! En plus, on a de superbes vues époustouflantes sur la vallée. Attention aux personnes ayant le vertige! Prix d'entrée: 2€. Il faut prévoir une pièce car il n'y a personne à l'entrée et il faut insérer cette pièce dans une machine qui ne rend pas la monnaie..... Le château Le château vue sur la vallée Vue sur la cité et la vallée Les toits de... [Lire la suite]
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06 mai 2016

Gratin de cabillaud aux légumes

  Une belle façon de manger du poisson! Du dos de cabillaud Poivron jaune Tomate Courgette Aubergine Oignon Ail 3oeufs 20cl de crème liquide Du gruyère râpé 1 boule de mozarella 1 cc de curcuma Eplucher puis émincer les légumes. Les faire revenir dans l'huile d'olive. Les verser dans un plat à gratin. Déposer au dessus le poisson coupé en morceaux. Battre les oeufs avec la crème. Ajouter le curcuma Verser sur les légumes et le poisson. Répartir des tranches de mozarella puis saupoudrer de gruyère. Mettre... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Gâteau des anges au citron

   Pour ce gâteau, certains l'ont apprécié, d'autres (dont moi) moins.... A vous de vous faire une idée.... Recette trouvée sur le site de Féériecake. 140g de farine 1/4 cc de sel 6 blancs d'oeufs 1 cc de crème de tartre 250g de sucre Le jus d'un citron + le zest Du lemon curd Monter les blancs en neige avec la crème de tartre. Ajouter progressivement le sucre. et continuer à fouetter. Ajouter le jus de citron et le zest. Incorporer délicatement la farine en 3 fois. Verser la préparation dans un moule, ici,... [Lire la suite]
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02 mai 2016

Tarte soleil

  Une jolie tarte pour un apéro gourmand. En plus, elle est très facile à réaliser avec peu d'ingrédients! 2 pâtes feuilletées 1 pot de garniture Sur la 1ère pâte feuilletée, étaler la garniture de votre choix. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Placer au centre de la tarte un verre. Découper la tarte en triangles de même dimension sauf au niveau du verre. Torsader chaque triangle. Mettre au four une vingtaine de minutes à 180°C. A partager chaud! Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Circuit des Rochers et des Hommes, Lot

  Vue sur la vallée de la Dordogne, juillet 2015  Voici une belle rando que nous avons faite pendant les vacances d'Avril. Circuit de la randonnée Nous l'avons débutée au sommet des falaises qui offre un point de vue magnifique sur la vallée. (les photos de ces points de vue ont été faites pendant l'été...) Vues sur la vallée de la Dordogne, juillet 2015 Ensuite, le chemin descend vers un petit village, Blanzaguet, très sympa offrant une belle vue sur le château de Lacave. Descente vers le... [Lire la suite]
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