Les créations couture de De fil en aiguille

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27 mai 2013

Boulettes de boeuf épicées

Boulettes de boeuf épicées

Pour les boulettes: 500g de boeuf haché 250g de porc haché 1 oeuf 50g de chapelure de corn flakes 2 cs de crème fraîche 1 cc de garam massala 1 pointe de piment d'Espelette 3 gousses d'ail 1 échalote Sel/poivre Mélanger tous les ingrédients et former...

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Tags: viande, boeuf, boulettes

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11 avril 2013

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

De délicieux nuggets réalisés avec de vrais blancs de poulet! Simples, rapides et délicieux, que demander de plus??? Pour 3 à 4 personnes: 3 blancs de poulet 100ml de lait Chapelure Paprika fumé de mon partenaire Cookme-Shop Mélanger le parika fumé et...

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Tags: poulet, produit partenaire

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8 avril 2013

Rôti de veau aux épices

Rôti de veau aux épices

Une recette délicieuse. La viande est bien moelleuse et parfumée à souhait, un régal!! Recette trouvée dans l'un des magazines "Cuisine pratique gourmande". Pour 6 personnes: 1,5kg de rôti de veau 2 oignons 4 gousses d'ail Curcuma Graines d'anis Etoile...

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Tags: viande, épices

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4 février 2013

Filet mignon de porc au sirop de Liège et aux pruneaux

Filet mignon de porc au sirop de Liège et aux pruneaux

Excellente recette sucrée/salée! 1 filet mignon de porc 1 oignon 3 carottes 100g de pruneaux 25cl de bière 3 grosses CS de sirop de Liège 1 cs de vinaigre balsamique Sel/poivre/thym Huile d'arachide Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé. Ajouter...

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Tags: filet mignon

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15 janvier 2013

Poulet confit à l'orange et au safran

Poulet confit à l'orange et au safran

Une excellente recette issue du blog "Unelyasdebonneschoses". J'ai beaucoup aimé le mélange sucré/salé. Pour 3 personnes: 3 blancs de poulet 1 orange à jus 2 échalotes 10cl de bouillon de volaille 1 dosette de safran 1 cc de miel 2 cs d'huile Sel/poivre...

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Tags: viande, poulet

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28 décembre 2012

Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges

Magret de canard aux 5 épices et son chutney de canneberges

Voici une délicieuse façon d'accompagner le magret de canard. Cette compotée est vraiment extra! Merci à Jackie du blog "La cuisine de Jackie" qui nous a présenté cette compotée lors du Salon du blog à Soissons. Pour 2 personnes: 1 magret de canard 2...

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Tags: viande

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17 décembre 2012

Porc braisé aux saveurs asiatiques

Porc braisé aux saveurs asiatiques

Une recette réalisée dans le cadre de la ronde interblog de Décembre. 1 filet mignon de porc 1/2 cc de poivre vert de Sichuan de mon partenaire Thiercelin 1 oignon 1 cc de gingembre moulu 3 cs de sauce soja de mon partenaire Kikkoman 1 cs de miel 4 cs...

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Tags: viande, produit partenaire, épices, porc

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14 décembre 2012

Sauté de porc à la mangue

Sauté de porc à la mangue

Une nouvelle recette pour nous faire voyager et faire le plein de soleil!! Recette trouvée dans le magazine "Vie pratique Gourmand" 500g de porc (morceau pris dans la rouelle) 1 mangue 2 oignons Quelques feuilles de sauge 4 cs d'huile d'olive 3 cs de...

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Tags: Exotique, fruits, viande, noix de coco, monde, curry, porc

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6 décembre 2012

Poulet express aux abricots et au curry

Poulet express aux abricots et au curry

Une excellente recette rapide à réaliser! Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet Sel au curry Poivre rouge de Pondichéry de mon partenaire Thiercelin 1 grosse boîte d'abricots 20cl de crème liquide 1 cc de currry Couper les escalopes en morceaux. Les...

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Tags: viande, poulet, épices, curry

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21 novembre 2012

Colombo de filet mignon à la mangue

Colombo de filet mignon à la mangue

Une excellente recette! J'ai beaucoup aimé cette façon de préparer le filet mignon. Pour 3 personnes: 1 petit filet mignon 1 mangue 1 oignon 20g de beurre 2 cs d'huile d'olive 2 cs de colombo Du paprika Sel/poivre 4 feuilles de menthe 10 cl de fond de...

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Tags: fruits, viande, filet mignon, épices, porc

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