J'ai beaucoup aimé cette glace. On sent bien le goût du pain d'épices!! Par contre la recette nécessite un temps de repos assez long... Pour 1L de glace: 6 jaunes d'oeufs 60cl de lait entier 150g de pain dépices 100g de sucre en poudre 1 cs demiel. Porter...

Petit sorbet pour le "trou normand" du réveillon... La recette: 750ml de jus de mandarines fraîchement pressées 200g de sucre 2 cs de Grand Marnier 20g de sirop de glucose 1 sachet de stabilisateur Mélanger le jus des clémentines avec tous les autres...