04 décembre 2017

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

De délicieux cookies à dévorer au goûter! 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou 4 cs de beurre de cacahuète 1 oeuf 150 g de farine 1/2 cc de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Mélanger, avec l'outil feuille du robot, le beurre avec le sucre et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter la farine, la levure, mélanger puis les pépites de chocolat. Former des boules. Les déposer sur une plaque de cuisson et les écraser légèrement à la fourchette..... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Cookies de P.Hermé

  De bons cookies pour le goûter! 110g de beurre mou 110g de sucre cassonade 100g de sucre 1 oeuf 225g de farine 1,5 cc de vanille liquide 1/2 cc de levure chimique 1 pincée de sel Pépites de chocolat Fouetter le beurre avec les sucres. Ajouter l'oeuf et la farine. Bien mélanger. Ajouter la farine/levure, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat. Former des boules et les aplatir. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10min à 180°C. Mots clés pour le... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

Cookies soufflés au chocolat

Merci à Mély du blog fishcustard pour cet excellent goûter que nous avons pu déguster grâce à ces très bons cookies. Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, hummmm! 170g de chocolat 2 blancs d'oeufs 50g de sucre Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre. Faire fondre le chocoalt au bain-marie. Laisser le refroidir un peu puis verser sur les blancs d'oeufs montés. L'incorporer délicatement. Prélever une cc de pâte et la déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Bien espacer les "tas" de pâte. Cuire... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Cookies au chocolat

  Aujourd'hui, c'est mercredi, voici donc de délicieux cookies pour le goûter des enfants! 100g de beurre 170g de sucre 1 oeuf 1/2 cc de vanille liquide 180g de farine 42g de cacao 1/2 cc de levure 1/2 cc de bicarbonate Pépites de chocolat Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf et la vanille puis la farine, cacao, levure et bicarbonate. Terminer en ajoutant les pépites de chocolat. Prélever un peu de pâte, les rouler dans la main pour former des boules. Les écraser... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Cookies sticks

  Voici de délicieux biscuits pour un bon goûter! Merci à Michelle du blog "Plaisirs de la maison" pour cette excellente recette! 100g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 175g de farine 4g de levure chimique 100g de pépites de chocolat 1 gousse de vanille Battre le beurre mou avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Ajouter l'oeuf puis al farine et la levure et enfin les pépites de chocolat. Tasser la pâte dans un moule rectangulaire. Cuire 20min à 170°C (four préchauffé). Laisser refroidir complètement... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Cookies chocolat, noisettes

  Petite dédicace à mes élèves, si ils passent par là, cette recette est pour vous! Recette trouvée sur le site de Ptitchef.com 110g de beurre mou 100g de cassonade 100g de sucre 200g de farine 1 oeuf Pépites de chocolat et noisettes Travailler le beurre mou avec les sucres et l'oeuf jusqu'à obtenir une sorte de crème lisse. Ajouter ensuite la farine et la levure puis les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Former une boule avec la pâte et la laisser au frigo au moins 30min. Former des petites boules de... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Les browkies

    Les "browkies", mais qu'est ce que c'est que cela???? Et bien, ce sont des biscuits-gâteaux alliant le brownie au cookie. Ils sont hyper chocolatés mais sont partis à très très grande vitesse!!!! Recette trouvée sur le site de 750g mais avec quelque arrangement notamment dans la quantité de farine car sinon la pâte était bien trop collante pour être travaillée! 230g de chocolat 30g de beurre 2 oeufs 175g de sucre 1 cc d'extrait de vanille liquide 40g de farine, au moins 150g 1 cc de levure chimique 60g de... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Cookies à la noix de coco et au chocolat

  De délicieux cookies pour le goûter! Ils sont partis très très vite!!! Recette trouvée ici. 125g de farine 62g de cassonade 62g de beurre 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 60g de chocolat 50g de noix de coco Battre l'oeuf avec le beurre mou. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure et la noix de coco. Bien mélanger. Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux. Former des petites boules. Les cuire  15min à 180°C. Les laisser refroidir avant de les décoller de... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

Cookies au beurre de cacahuète

  Pour le goûter des enfants, voici de délicieux cookies! Face à mes élèves, ils n'ont pas fait long feu!!! Recette trouvée ici. 65g de beurre 65g de beurre de cacahuète 105g de sucre 90g de cassonade 1 oeuf 215g de farine 180g de pépites de chocolat 2cc d'extrait de vanille 1 cc de levure chimique Fouetter le beurre mou avec les 2 sucres. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter la farine, la levure, le beurre de cacahuète, les pépites de chocolat. Former des petites boules. Les cuire 15min à 180°C. Ils... [Lire la suite]
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17 octobre 2015

Biscuits noisette/chocolat fourrés chocolat

  Des biscuits trop trop bons pour une pause gourmande! Recette trouvée dans le livre "Macarons et petits biscuits" aux éditions Marabout chef. Pour la pâte à biscuit: 90g de beurre mou 55g de sucre 50g de poudre de noisette 1 oeuf 110g de farine (attention j'ai du en rajouter pas mal pour obtenir une pâte non collante) 25g de chocolat Van houten 1 cc d'extrait de vanille Mélanger avec l'outil feuille, le beurre mou, la vanille, le sucre et l'oeuf. Ajouter la poudre de noisette, la farine et le chocolat. ... [Lire la suite]
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