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Les créations couture de De fil en aiguille
26 septembre 2013

Poulet aux épices, pois chiches et oeufs durs

Poulet aux épices, pois chiches et oeufs durs
Un bon plat plein de saveurs! Merci au blog "Cuisiner avec ses 5 sens" chez qui j'ai pioché la recette. Pour 3 personnes: 3 cuisses de poulet 200g de pâtes 3 oeufs durs 1 boîte de pois chiches 1 oignon Sel/poivre 2 cc de curcuma 4 cc de cannelle 2 cube...
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3 septembre 2013

Tchoutchouka aux oeufs et poivrons

Tchoutchouka aux oeufs et poivrons
Ce plat est délicieux! Le nom Tcoutchouka, d'origine berbère, se décline en chakchouka, mekbouba, tastira, etc.... Il signifie "mélange", un nom qui lui va bien puisqu'il a aussi des origines juives. Ce proche cousin de la ratatouille se déguste surtout...
24 juin 2013

Gratin de bananes plaintain

Gratin de bananes plaintain
Un petit gratin bien exotique qui nous emmène au soleil! 3 bananes plaintain 1 oignon 3 gousses d'ail Thym 50cl de béchamel 1,5 cc de colombo à la noix de coco (ou nature) Sel/poivre Eplucher les bananes et les cuire 30min à la vapeur. Faire revenir l'oignon...
6 juin 2013

Daube de chouchous

Daube de chouchous
Partons en voyage dans les Antilles ou à La R2union (c'est comme vous voulez...) avec cette délicieuse petite recette. 4 chouchous 1 gousse d'ail 1 cc de curcuma 1 morceau de gingembre 3 oignons 3 feuilles de 4 épices Thym 2 tomates 1 boîte de tomates...
30 avril 2013

Poulet Jalfrezi

Poulet Jalfrezi
Une excellente recette qui a eu énormément de succès à la maison! Merci beaucoup à Sorawel du blog "Les recettes de Sorawel" à qui j'ai emprunté la recette! Mais attention, Sorawel a changé d'hébergeur, retrouvez la ici. J'ai juste enlevé 2 ingrédients...
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24 avril 2013

Risotto à la tomme de Savoie

Risotto à la tomme de Savoie
Un excellent risotto trouvé sur le blog de Michelle : "Les plaisirs de la maison". En fonction de ce que j'avais dans le frigo, j'ai du apporter quelques modifications à la recette originelle... Pour 4 personnes: 250g de riz Arborio 1 cs d'huile d'olive...
13 avril 2013

Tajine jben, tajine tunisien au fromage

Tajine jben, tajine tunisien au fromage
Une excellente recette que nous avons dégusté avec une salade, un régal! Je l'ai préparé soit dans des moules individuels, ici moules à kougelhopf de Silikomart ou dans un grand moule à savarin de Demarle. Merci à "Mes inspirations culinaires" pour cette...
13 mars 2013

Poulet façon créole

Poulet façon créole
Après une journée cloîtrée à la maison hier à cause de la neige, du blizzard (je me serais cru sur la banquise, pas moyen de sortir la voiture du trottoir et routes impraticables), voici une délicieuse recette qui a tout pour plaire : rapide, simple,...
6 mars 2013

Poulet à la Jamaïquenne

Poulet à la Jamaïquenne
Un vrai régal ce poulet! Il est parfaitement épicé et très savoureux!!! J'ai beaucoup aimé. Merci beaucoup à Sicaccoco du blog "Les carnets de Sicacocco" pour cette belle recette. Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 cs de yaourt 2 cs de jus de citron...
22 janvier 2013

Porc au caramel

Porc au caramel
Une recette trouvée sur le site Atelier des Chefs. Elle est très bonne mais très salée, certainement à cause du mélange sauce soja et nuoc mam.... Pour 6 personnes: 600g d'échine de porc 6cl de sauce soja de mon partenaire Kikkoman 100g de sucre 10g de...
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