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Les créations couture de De fil en aiguille
28 mars 2012

Courgettes à la plancha

Courgettes à la plancha
Le soleil revient, il fait beau, profitons-en!!! Le barbecue/plancha est à nouveau de sortie!! De délicieuses courgettes vite préparées et avec une excellente saveur! Des courgettes Du basilic de mon partenaire Epices planète Fleur de sel de Guérande...
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24 février 2012

Brochettes de dinde romarin/pancetta

Brochettes de dinde romarin/pancetta
C'est une recette du mois de Janvier, ici, que j'ai testé pour le site La cuillère. Ces brochettes sont délicieuses et bien parfumées grâce au romarin et à la pancetta. J'ai juste réalisé une modification: je les ai cuites dans l'huile d'olive et non...
4 octobre 2011

Brochettes abricot / poulet mariné aux abricots

Brochettes abricot / poulet mariné aux abricots
Excellentes brochettes. L'association des abricots et du poulet est très bonne et la marinade donne un petit goût très agréable! Profitons des derniers jours de soleil! Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 1 verre à liqueur de sauce soja 1 cc de paprika...
4 août 2011

Rocamadour à la plancha

Rocamadour à la plancha
Nous voilà dans le Lot pour 10 jours et l'une des spécialités de la région, c'est le fromage de type Rocamadour. C'est un fromage de chèvre que l'on peut déguster de différentes façons. L'une de ces façons, c'est à la plancha. Une excellente recette!!!...
1 juillet 2011

Brochettes de poulet mariné aux épices et citron

Brochettes de poulet mariné aux épices et citron
Malgré la pluie, on a quand même sorti le barbecue entre 2 averses!!!! De bonnes brochettes bien moelleuses et au bon goût de citron. Pour 3 brochettes: 3 blancs de poulet 1 cc de cumin 1 cc de cannelle 1 cc de thym Un peu de safran ramené des Canaries...
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23 juin 2011

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc
300g de boeuf 30g de farine de manioc (ramenée de Guadeloupe) 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel Mélanger l'huile et le sel. Mélanger la farine, les herbes, le persil et le jaune d'oeuf. Couper le...
15 juin 2011

Brochettes de poulet mariné à l'ananas

Brochettes de poulet mariné à l'ananas
Encore des brochettes!!! L'association de l'ananas frais avec le poulet mariné est extra! Pour 4 personnes: 4 escalopes ou blancs de poulet 3 cs d'huile neutre 1 bonne cs de paprika Fleur de sel de Guérande aux 5 baies de chez Epices planète Poivre 1/2...
11 juin 2011

Pilons de poulet à la mexicaine

Pilons de poulet à la mexicaine
8 pilons de poulet 6 cs de miel 4 cs de ketchup 2cs de sauce soja 1 cc de paprika 1 cs de mucovado (sucre brut) Ail 1 cm de gingembre 1 pincée de piment d'Espelette Mélanger tous les ingrédients et faire mariner la viande. Cuire à la plancha en arrosant...
5 juin 2011

Boulettes à la plancha

Boulettes à la plancha
De délicieuses boulettes sur une idée originale de Coco du blog "En kuissine avec Coco". Bon, j'ai fait quelques modifications, notamment parce que je n'avais pas de viande de boeuf hachée et j'ai ajouté d'autres ingrédients. Nous nous sommes régalés,...
3 juin 2011

Escalopes de dinde panées à la plancha

Escalopes de dinde panées à la plancha
Escalopes de dinde Chapelure Curry Sel à la noix de coco Farine Oeuf Mélanger la chapelure avec du curry et du sel à la noix de coco. Battre l'oeuf en omelette. Passer les escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure au curry....
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