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De délicieux petits muffins parfaits pour un apéro!

Recette issue du blog Marciatack.fr.

1 poivron

180g de thon en boîte

1 cc de paprika

3 oeufs

10 cs de farine

1 cc de levure chimique

120ml d'huile

240ml de lait

Sel, poivre

Ciboulette

Ajouter un à un les oeufs au mélange farine/levure.

Ajouter l'huile puis le lait et fouetter légèrement.

Faire revenir le poivron émincé dans un peu d'huile d'olive.

Incorporer à la pâte le poivron, le thon, la ciboulette.

Saler/poivrer.

Remplir des moules à muffins (moi, moule à mini muffins).

Saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 15 à 20 min à 200°C.

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: muffins, apéritif, poivron, thon